Готовим мясной рулет с яйцами: сковородка чистая — секрет в пергаменте

Понадобится 350 граммов фарша, 100 граммов репчатого лука, 1 яйцо в сыром виде, 4 вареных яйца, столовая ложка сухарей для панировки, соль и перец по вкусу, а также по четверти чайной ложки сладкой паприки, смеси трав и измельченного сушеного чеснока, немного растительного масла. Рецептом поделились авторы канала «Розовый Баклажан».

Готовить будем следующим образом: фарш нужно соединить с измельченным речистым луком, сырым яйцом и сухарями. Посолить, поперчить, вымесить руками. Вареные яйца подготовить, обрезав оба кончика.

Взять лист бумаги для выпекания размером 40 на 40 см. Смазать его середину растительным маслом и присыпать специями.

Фарш выложить на бумагу, сформировать из него прямоугольник. Яйца. выложить на центр, плотно прижав друг к другу срезанными кончиками.

С помощью пекарской бумаги сформировать рулет.

Поскольку бумаги больше, чем нужно для формирования рулета, она не позволит влаге вытечь, когда вы будете жарить рулет на сковородке. А жарить его нужно на сковородке без добавления масла, просто равномерно переворачивая блюдо на протяжении 15-20 минут.

После дать немножко постоять, освободить от бумаги, украсить зеленью и подавать с гарниром или в качестве закуски.

А некоторое время назад мы писали о том, как приготовить нежную молочную кашу.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik