16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
22:23 Воскресенье 18 января 2026

Наши гости

Анастасия Куница

Анастасия Куница

Киты поражают воображение и будоражат мечты

Андрей Дочкин

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Светлана Панфилова

Светлана Панфилова

Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Самые читаемые

В Североморске-3 горела квартира

18:12 – 18 января

Жительница Кильдинстроя повадилась в мурманские магазины за бесплатными продуктами

17:08 – 18 января

В Росляково мужчина оказался в полиции за угрозы жене

16:08 – 18 января

Из горящей квартиры в Оленегорске огнеборцы спасли двух человек

15:05 – 18 января

Парад планет и поток Лириды в апреле 2026: в какие дни просить ангела-хранителя о помощи

20:58 – 18 января

Дизайн домашнего интерьера-2026: что в наступившем году окончательно выйдет из моды — ТОП-4 антитрендов

20:03 – 18 января

Пирог с замороженной чёрной смородиной — великолепный десерт для зимнего чаепития

19:03 – 18 января

Почти четверть проверенных образцов сливочного масла оказались фальсификатом

14:18 – 4 апреля 2025

В целом доля молока и молочной продукции, в которой нашли нарушения, составила 13%

В 2024 году Россельхознадзор провёл лабораторные исследования 10 199 образцов молока и молочной продукции. Выяснилось, что 13,09% из них не соответствовали составу, который заявляли производители. Об этом сообщили "Известия".

Больше всего фальсификата (в 24,82% проб) оказались у сливочного масла. Также некачественными были сыры (16,18%), творог (14,40%), сухое молоко (13,24%) и сметана (11,22%).

При этом большая доля фальсификата пришлась на отечественных производителей – у 15,37% из 8648 образцов состав отличался от заявленного. В целом по итогам прошлого года доля некачественной молочной продукции выросла с 12,04 до 13,9%.

В число самых популярных нарушений у производителей вошли несоответствие массовой доли жира, фальсификация молока жирами немолочного происхождения, присутствие крахмала, соды, пищевых добавок и органических кислот, не заявленных в составе продукта. Кроме того, в ряде случаев Россельхознадзор выявлял в продукции запрещенную к использованию в России микробную трансглютаминазу.

В Минэкономразвития отметили, что представленные данные отражают исключительно процент выявленных нарушений по итогам исследований Россельхознадзора части рынка молочной продукции. На основе этих данных нельзя делать выводы о состоянии рынка в целом, подчеркнули в министерстве.

Фото: Екатерина Громова / из архива

Лента новостей