В целом доля молока и молочной продукции, в которой нашли нарушения, составила 13%
В 2024 году Россельхознадзор провёл лабораторные исследования 10 199 образцов молока и молочной продукции. Выяснилось, что 13,09% из них не соответствовали составу, который заявляли производители. Об этом сообщили "Известия".
Больше всего фальсификата (в 24,82% проб) оказались у сливочного масла. Также некачественными были сыры (16,18%), творог (14,40%), сухое молоко (13,24%) и сметана (11,22%).
При этом большая доля фальсификата пришлась на отечественных производителей – у 15,37% из 8648 образцов состав отличался от заявленного. В целом по итогам прошлого года доля некачественной молочной продукции выросла с 12,04 до 13,9%.
В число самых популярных нарушений у производителей вошли несоответствие массовой доли жира, фальсификация молока жирами немолочного происхождения, присутствие крахмала, соды, пищевых добавок и органических кислот, не заявленных в составе продукта. Кроме того, в ряде случаев Россельхознадзор выявлял в продукции запрещенную к использованию в России микробную трансглютаминазу.
В Минэкономразвития отметили, что представленные данные отражают исключительно процент выявленных нарушений по итогам исследований Россельхознадзора части рынка молочной продукции. На основе этих данных нельзя делать выводы о состоянии рынка в целом, подчеркнули в министерстве.
Фото: Екатерина Громова / из архива
17:49 – 17 марта
16:42 – 17 марта
16:15 – 17 марта
14:49 – 17 марта
14:33 – 17 марта
13:38 – 17 марта
13:23 – 17 марта
13:10 – 17 марта
12:40 – 17 марта
12:25 – 17 марта
11:54 – 17 марта
Искусство занимается мистикой человека
Русская культура была в моей душе с рождения
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Киты поражают воображение и будоражат мечты
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
18:35 – 17 марта
17:49 – 17 марта
17:00 – 17 марта
16:42 – 17 марта
22:20 – 17 марта
21:53 – 17 марта
21:46 – 17 марта
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.70 / 83.70 | 93.40 / 95.40 |
| БАНК «МСКБ» | 67.00 / 83.00 | 91.00 / 94.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.80 / 83.10 | 93.50 / 95.00 |
| Совкомбанк | 80.30 / 84.80 | 93.40 / 96.40 |
| Форабанк | 81.50 / 84.10 | 92.50 / 96.00 |
16:22 – 16 марта
12:33 – 16 марта
9:21 – 16 марта
17:20 – 14 марта