Рецепт ароматных капустных котлет: готовим в духовке — и это божественно

Было время, когда в кулинарии продавались и картофельные, и морковные, и капустные котлетки.

Вот именно капустные котлетки предлагаем приготовить самостоятельно. Причем сделать это, используя духовку. Рецепт нашли на канале Готовим с Калниной Натальей.

Для приготовления понадобится 300 граммов капусты, 40 миллилитров воды, 2 столовые ложки овсянки, 80 граммов молока, 25 граммов сливочного масла, 2 небольших яйца, четверть чайной ложки соли, немного черного перца.

Капусту нужно нарезать на кубики, в глубокой сковородке распустить сливочное масло и отправить туда овощ. Добавив воду, тушить минут 10, пока вся жидкость не испарится.

Как только по кухне поплывет приятный капустный аромат, а сам овощ начнет приобретать золотистый оттенок, нужно добавить овсяные хлопья и сразу следом молоко. Смесь нужно посолить и поперчить, хорошенько перемешать и тушить, накрыв крышкой примерно в течение 8-12 минут. Периодически крышку открывать и помешивать, чтобы капуста не пригорела, мы ведь хотим получить не только вкусное, но и красивое блюдо.

Когда процесс тушения будет завершен, сковородку нужно снять с огня и дать ее содержимому остыть. Когда это произойдет, прямо в капустную массу нужно разбить яйца и хорошенько перемешать с помощью вилки или кондитерской лопатки.

Получившуюся смесь выложить в формы для запекания. Подойдут те, в которых вы печете кексы. Формы нужно отправить в духовку на полчаса и выпекать при температуре 180 градусов.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный песочный пирог с лимонной начинкой.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik