Невероятно сочный минтай за 15 минут: очень вкусный ужин со сливочным вкусом – вся семья обожает это блюдо

Ужин, который готовится за четверть часа — это не миф! Легко, быстро и невероятно аппетитно. В моменты, когда не хочется тратить время на готовку и уборку, я готовлю рыбу именно так. Это отличный способ получить вкусное и простое блюдо, которое, благодаря доступным ингредиентам, можно готовить регулярно. Прекрасно сочетается с любым гарниром. Подробным рецептом поделилась автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты: минтай или другая рыба (3-4 штуки, примерно 1 кг), соль (1 ч. л.), перец черный молотый (по вкусу), лук репчатый (2-3 штуки), масло подсолнечное (4-5 ст. л.).

Пошаговый рецепт:

Берем минтай (3-4 штуки, в зависимости от размера рыбы). Промываем, удаляем плавники и нарезаем на куски для порций.

У меня примерно 1 кг рыбы. Солим (на 1 кг рыбы — 1 чайная ложка соли без верха), добавляем любимые специи по вкусу (я предпочитаю черный перец). Все тщательно перемешиваем. Очищенные луковицы (2-3 шт.) нарезаем полукольцами.

Берем сковороду (я использую жаровню объемом 3 литра). Вливаем растительное масло (4-5 столовых ложек), хорошо разогреваем и выкладываем рыбу.

Сразу же сверху на рыбу выкладываем нарезанный лук. Накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и тушим 10 минут. Затем снимаем крышку, аккуратно переворачиваем рыбу и тушим еще 5 минут.

В завершение посыпаем свежей зеленью, и наша изумительная рыбка готова! Кажется, что все элементарно, но результат превосходит ожидания — рыба получается очень нежной, с приятным сливочным привкусом. В качестве гарнира можно подать рис, картофельное пюре или свежие овощи.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшего завтрака за 5 минут.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik