Классический гуляш из свинины с подливой: идеально подойдёт к любому гарниру

Авторы канала «Халва Медиа — канал про умный шопинг» предложили приготовить гуляш из свинины с подливой. Такой сытный и вкусный обед точно понравится всем домочадцам.

Итак, очищаем мясо от плёнок, и нарезаем его кубиками. Разогреваем сковородку с маслом, обжариваем свинину на сильном огне — она должна «запечататься», сок останется внутри. Перекладываем их в отдельную миску после того, как кусочки станут румяными.

Нарезаем кубиком лук, соломкой — морковь. Пассеруем овощи на масле в течение 3-х минут. Возвращаем свинину в сковороду к овощам, убавляем огонь, после чего тушим 5 минут. Разводим томатную пасту в половине стакана воды (можно взять бульон). Обжариваем свинину, лук, морковь с томатами.

Вливаем воду так, чтобы она полностью покрыла мясо, положите лавровый лист. Тушим полученную массу в течение 20 минут — мясо должно размягчиться. Теперь загустите подливу. Так, разведите муку в половине стакана воды, взболтайте. Влейте к мясу воду и тушите в течение 10 минут.

Ранее мы рассказывали, как очень вкусно приготовить курицу.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik