Уникальный «суперфрукт»: найдены новые полезные свойства жимолости — что выяснили учёные

Российские учёные, изучив биохимические свойства 2-х видов жимолости, обнаружили 44, ранее неизвестных, вида полезных веществ, рассказали авторы канала «Hi-Tech Mail». Данное открытие по праву закрепляет за жимолостью статус «суперфрукта». Так именуют плоды, превосходящие остальных по количеству ценных компонентов.

Исследовав жимолость, специалисты в целом обнаружили свыше 100 веществ из группы полифенолов. Их выделяют растения, чтобы защититься от патогенной флоры. Отмечается, что такое же вещество можно обнаружить в ежевике, петрушке и ягодах годжи.

Сорт, в котором зафиксировано больше всего уникальных соединений — «Томичка». Так, было выявлено 57 полезных веществ, среди которых 57 характерны лишь для этого вида.

Авторы отмечают, что исследования не заканчиваются. Учёные продолжают изучать генетические особенности растения, чтобы определить, какие именно факторы влияют на физические показатели жимолости. Это важно, поскольку подготавливает благодатную почву для выведения новых сортов суперфрукта.

Ранее мы рассказывали, как приготовить эффективную подкормку для жимолости.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik