Дрожжи можно не покупать: пышные оладушки получатся и без них — все дело в секретном ингредиенте

Если вы не запаслись дрожжами, не спешите бежать в магазин. Оладушки можно приготовить и без них, причем гораздо быстрее — 20 минут и можно жарить.

Что понадобится:

• 2 яйца;
• 250 мл йогурта или кефира;
• 200 г муки;
• 2 ст.л сахара;
• 1 ч.л разрыхлителя;
• 1 ч.л ванильного сахара;
• ⅓ ч.л соли.

Кефир в тандеме с разрыхлителем и есть тот самый секрет пышных оладушек. Кисломолочный продукт смешайте с яйцами, солью и сахаром, а разрыхлитель — с просеянной мукой. Смешайте все до однородности и добавьте немного растительного масла. Тесто для пышных оладушек готово!

Ранее мы рассказывали как приготовить пышные оладушки как у бабушки.

Елена Гончарова

Freepik