Колбасу в магазине не покупаю уже несколько лет: готовлю мясо на бутерброды дома без духовки — этот секретный способ мало кто знает

Если готовить мясо таким способом, трудно пересушить, и оно получается всегда сочным. Рецептом поделился автор блога «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты:

Мясо филе (свиная шея) -1кг

Соль -2ч.л. (без горки)

Чеснок -3-4зуб

Лавровый лист -10-15шт

Вода кипяток -500мл

В мясе делаем надрезы и кладем чеснок, предварительно разрезанный на пластинки, в них с двух сторон. Затем натираем мясо солью со всех сторон и оставляем на 30 минут, но если нет времени, можно сразу готовить.

Обжариваем мясо на сковороде на большом огне со всех сторон.

Далее на дно огнеупорной формы кладем хорошую жменю лаврового листа. Далее кладем мясо и заливаем его крутым кипятком. Закрываем форму крышкой и ставим в микроволновку на 20 минут при мощности 1000 Вт.

Через 20 минут кусок мяса переворачиваем и готовим еще 20 минут при мощности 1000 Вт.

Ранее мы рассказывали, как вкусно потушить мясо на сковороде.

Ольга Артасова

Фото: freepik