Глава Россельхознадзора рассказал о фальсификате в мясной, молочной и рыбной продукции

Больше всего фальсификата в России встречается в молочной и мясной продукции. Об этом рассказал глава Россельхознадзора Сергей Ганкверт.

«Если говорить о нарушениях, которые касаются безопасности, то больше всего их в молочной и мясной продукции. Хотя проценты этих нарушений ежегодно снижаются. По своей части — по безопасности сырья и продукции — мы четко отслеживаем. Например, по каждой компании, производителю есть электронная история: сколько раз она становилась нарушителем», - рассказал «Известиям» глава Россельхознадзора.

Что же касается рыбных консервов, то самым массовым он назвал подмену сырья.

«То есть, например, если на производство зашла иваси, а вышла сайра, или гораздо хуже, когда из толстолобика сделали лосось, мы обязаны это заблокировать.», - отметил федеральный чиновник.

По его словам, это во многом происходит из-за введения технических условий. Технические условия выгодны для производителей. Им сложнее изготавливать продукцию, которая соответствует ГОСТу. К примеру, производитель декларирует, что производит сайру из иваси. В результате она выпускается как «сайра специальная» по техусловиям. Есть общепризнанные наименования продуктов. Если консервы из сайры, то и изготовлены они должны быть из сайры, а не из какой-либо другой рыбы. Сейчас никакое наказание за это не предусмотрено. Необходимо вводить оборотные штрафы за такие нарушения, полагает Сергей Ганкверт.

Рассказал глава ведомства и о том, стоит ли покупать товары на маркетплейсах и в интернете.

«Мы работаем со всеми крупными маркетплейсами, начиная от кормов для домашних животных, заканчивая всем, что касается продукции животного происхождения. Если она разрешенная, не санкционная, то должна быть с аттестованного завода. Если этот завод в списке есть, интернет-площадка ее пропускает. Нет — не пропускает.», сообщил он.

Однако торговля в интернете зачастую носит хаотичный характер. Если люди в интернете ее покупают, они должны заведомо знать, что это риски для здоровья и это их выбор. Покупать таким образом продукты — это всё равно, что приобретать их при выходе из метро в 90-е, считает Сергей Данкверт.

Фото: РИА Новости/Дмитрий Астахов