Картошечка всегда получается хрустящей и с аппетитной корочкой: следую этому совету и не нарадуюсь — домочадцы уплетают за обе щеки

В некоторых семьях жареный картофель — любимое блюдо. Некоторые едят его даже без мяса, курицы и прочих дополнений. Автор канала «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» поделился «лайфхаком», который поможет приготовить жареную картошечку вкусно и быстро.

Итак, во-первых, картофель нужно резать одинаковыми брусочками. В этом случае он пожарится равномерно. Чтобы картофель не склеивался во время жарки, лучше промыть нарезанный плод водой. Кстати, картофель приготовится быстрее, если предварительно опустить брусочки в кипяток примерно на 1 минуту.

Во-вторых, нужно помнить очень важный момент. Для образования золотистой корочки нужно посыпать картошку мукой. Сначала сложит все кусочки в миску, посыпьте мукой и встряхните. В этом случае золотистая корочка появится на картофеле со всех сторон.

В-третьих, солите картошку в конце — нужно, чтобы из неё не выделялся сок. В противном случае картофель слипнется и превратится в кашу, поскольку влага просто не позволит корочке появиться. Жарка необходима на среднем огне.

Ранее мы рассказывали, как сварить крепкий и насыщенный бульон.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik