В рыбе из озера Пинкельявр обнаружили паразитов

В Ловозёрском округе сотрудники Североморского межрегионального управления Россельхознадзора провели мониторинг ветеринарной безопасности районов вылова водных биологических ресурсов. Они отобрали пробы биоматериала щуки и сига в озере Пинкельявр.

Исследование дикой рыбы на болезни, химико-токсикологические показатели и паразитологические показатели проводилось в Мурманском филиале ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции".

По результатам исследования в щуке были выявлены трематоды Azygia lucii. Азигии – это группа паразитических червей, о молекулярной эпидемиологии, популяционной экологии и филогении которых мало что известно. Род Azygia включает паразитов, встречающихся в желудке и кишечнике пресноводных хищных рыб. Как правило, азигии представляют собой крупных червей длиной до 3-5 сантиметров.

На внутренних органах сига обнаружили цисты личинок цестод Triaenophorus nodulosis. Они вызывают заболевание рыб Триенофороз. Половозрелые гельминты белого цвета, длина которых достигает 15-40 см, паразитируют в кишечнике щук, редко у окуней, омуля, хариуса. Наиболее опасны личиночные стадии гельминта, которые поражают печень, реже другие внутренние органы форели, окуня, щуки, корюшки, хариуса, судака, сома, налима, язя, кумжи и других видов рыб.

Как отметили в Североморском межрегиональном управлении Россельхознадзора, употребление в пищу продуктов, содержащих личинки или яйца паразитов (свежая рыба, сырое мясо, грязные фрукты и овощи и т.д), может стать причиной развития гельминтозов. Избежать заражения можно при правильной кулинарной обработке. Как отмечают специалисты, нельзя употреблять в пищу плохо проваренную и прожаренную, а также слабосолёную рыбу, сырую икру, строганину из рыбы.

Фото: Алёна Иванова / из архива