«Изабелла», но не вино: рецепт оригинальной виноградной наливки — это лучше магазинного алкоголя

Если вы хотите сохранить урожай винограда, Но вам надоело домашнее вино, попробуйте приготовить оригинальную наливку. Её рецептом поделился дзен канал «Селовед — идеи дачи и огорода».

Для приготовления понадобятся:

• 2 кг винограда сорта Изабелла;
• 700 г сахара;
• 350 мл воды;
• 0,7 л водки.

Виноград пересыпьте в большую банку и раздавите, так чтобы он дал сок. Засыпьте в банку сахар и влейте туда же воду. Перемешайте.

Горлышко банки завяжите чистой марлей и оставьте её на три-четыре дня, пока виноград не забродит.

Когда процесс брожения начался, установите на банку гидрозатвор. Через месяц или чуть больше снимите его, профильтруйте напиток через марлю и вату, чтобы убрать мезгу.

Долейте наливку водкой и перемешайте. Добавьте сахар. Попробуйте напиток на вкус и крепость, если любите более сильное спиртное, долейте ещё алкоголя. Закройте банку крышкой и оставьте напиток для настаивания еще на неделю.

Ранее мы делились рецептом очень вкусного салата с виноградом.