Сметанник с ягодами: бюджетная выпечка за час — вкуснее торта и проще чизкейка
Простой рецепт ягодного сметанника. Идеально для праздника и повседневного чаепития без лишних затрат
Автор канала «Элексир жизни» поделился рецептом сметанника с ягодами, который, по его словам, с успехом заменит даже торт.
Тесто
Взять 250 грамм муки, 100 грамм холодного сливочного масла (его надо будет натереть), 2 желтка, 50 грамм сахара, щепотка соли, 2 столовых ложки сметаны и 1 чайная — разрыхлителя.
Из всех ингредиентов сразу быстро замесить крошащееся тесто и убрать его в холодильник на полчаса.
Начинка
Смешать 250 грамм сметаны, 2 белка, 120 грамм сахара, 20 грамм крахмала и ваниль.
Сборка пирога
Раскатать тесто в форме с бортиками, вылить начинку. Сверху разбросать замороженные ягоды (любые), посыпанные крахмалом.
Выпечка
Примерно 45 минут при 170 градусах.
Перед нарезкой надо дать сметаннику остыть.
Ранее мы делились рецептом индийских лепешек на кефире.
фото канала «Элексир жизни»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Шоколадный тортик со вкусом детства: сочный и напитанный «Сметанник» для всей семьи — и в будни, и на праздник
Всего 7 минут времени и готов бесподобный пирог: тесто пышное, а начинка очень вкусная — даже жена бывшего набралась наглости рецепт попросить
Вкусный пирог как из кофейни: секрет простого рецепта с ягодами — получается нежным и сочным
Ягодный пирог со сметанным суфле: простой рецепт — нежное тесто и воздушная начинка
Простой пирог с ягодами: недооцененный всеми рецепт — сметанная заливка тает во рту
Пирог с мармеладной начинкой: секрет хрустящего теста — ягоды сами превращаются в желе
Интересное
Прощай, холодная платина: какие цвета волос будут в моде в 2026-м — тренд на естественность
17:17 – 15 марта
Новый ZEEKR 8X: почти 1,5 тысячи «лошадей», 2 секунды разгона до сотни и суперсалон — быстрее Ferrari, комфортнее Maybach
16:02 – 15 марта
Гороскоп на 16 марта, понедельник: встреча со звёздным гигантом — кому этот день подарит шанс расширить границы
16:01 – 15 марта
Светло, тепло и влажно: главные правила ухода за рассадой перцев и баклажанов на подоконнике
15:33 – 15 марта
«Мальчики» или «девочки»: как пол чеснока влияет на размер головок — секрет хорошего урожая
13:28 – 15 марта
Почему в современных моторах доливать масло «не работает»: как привычка из СССР губит сегодняшние авто
12:32 – 15 марта
«Газель»-тягач и пикап-внедорожник «Тандем»: какие ещё перспективные модификации потерял ГАЗ
11:29 – 15 марта
Кофе — как десерт: рецепт дальгоны «Ягодный чизкейк» без экзотических ингредиентов
10:32 – 15 марта
Гороскоп на 16 марта: комета меняет траекторию: каким 3 знакам придётся резко сменить курс — и ответы придут сами собой
10:01 – 15 марта
Забытые автолегенды СССР: 4 марки машин, которые тогда были очень популярны, — вовсе не «Жигули»
8:46 – 15 марта
