Сметанник с ягодами: бюджетная выпечка за час — вкуснее торта и проще чизкейка
Простой рецепт ягодного сметанника. Идеально для праздника и повседневного чаепития без лишних затрат
Автор канала «Элексир жизни» поделился рецептом сметанника с ягодами, который, по его словам, с успехом заменит даже торт.
Тесто
Взять 250 грамм муки, 100 грамм холодного сливочного масла (его надо будет натереть), 2 желтка, 50 грамм сахара, щепотка соли, 2 столовых ложки сметаны и 1 чайная — разрыхлителя.
Из всех ингредиентов сразу быстро замесить крошащееся тесто и убрать его в холодильник на полчаса.
Начинка
Смешать 250 грамм сметаны, 2 белка, 120 грамм сахара, 20 грамм крахмала и ваниль.
Сборка пирога
Раскатать тесто в форме с бортиками, вылить начинку. Сверху разбросать замороженные ягоды (любые), посыпанные крахмалом.
Выпечка
Примерно 45 минут при 170 градусах.
Перед нарезкой надо дать сметаннику остыть.
Ранее мы делились рецептом индийских лепешек на кефире.
фото канала «Элексир жизни»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Шоколадный тортик со вкусом детства: сочный и напитанный «Сметанник» для всей семьи — и в будни, и на праздник
Всего 7 минут времени и готов бесподобный пирог: тесто пышное, а начинка очень вкусная — даже жена бывшего набралась наглости рецепт попросить
Вкусный пирог как из кофейни: секрет простого рецепта с ягодами — получается нежным и сочным
Ягодный пирог со сметанным суфле: простой рецепт — нежное тесто и воздушная начинка
Простой пирог с ягодами: недооцененный всеми рецепт — сметанная заливка тает во рту
Пирог с мармеладной начинкой: секрет хрустящего теста — ягоды сами превращаются в желе
Интересное
Сотрудниц банка в Петербурге заподозрили в хищении золотых монет на 2 млрд рублей
10:23 – 25 июня
Обвинённого в домогательствах туриста из Петербурга оправдали в Турции
17:24 – 23 июня
В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера
15:20 – 17 июня
Временное ограничение на продажу бензина на АЗС введено в Санкт-Петербурге
9:43 – 17 июня
После двух лет рабства в Мексике жительница Петербурга вернулась на родину
17:51 – 11 июня
С начала 2026 года в Петербурге зафиксировано 137 ДТП с участием мотоциклов
13:12 – 9 июня
Юлия Барановская поделилась переживаниями из-за ЕГЭ дочери
13:06 – 4 июня
Суд восстановил в должности ректора СПбГУП Александра Запесоцкого
17:03 – 1 июня
Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки
1:03 – 30 мая
Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей
23:04 – 29 мая
