Желудок: не котел, а лаборатория — как сохранить его хрупкий щит

Вот взять хотя бы желудок. Это не просто котёл для переваривания. Авторы канала Nice&Easy сравнили орган со сложной лабораторией, где едкие соки помогают расщеплять пищу, но при этом тоненькая слизистая оболочка не позволяет агрессивной кислоте проникнуть к другим органам. Если же этот барьер становится тоньше, появляются проблемы: гастрит, язва и изжога. А ведь человек зачастую сам виноват в том, что это происходит.

Сразу перечислим те факторы, которые могут навредить слизистой: это курение и алкоголь, разрушающие защиту; обезболивающие медикаментозные препараты и антибиотики, бьющие и по полезным бактериям, в том числе; продукты с жареной корочкой и фритюр, ускоряющие старение и повреждающие оболочку желудочно-кишечного тракта; различные газированные напитки, причем даже полезная минералка, которые способны раздражать стенки; промышленная еда с добавлением глутамата и других веществ; а также хаос в питании и отсутствие режима. Поздние ужины, не позволяющие желудку отдохнуть; недостаток белка и коллагена, лишающие организм стройматериалов; и стресс.

Желудку можно помочь. Жесткие диеты лучше оставить в стороне, а вот разумно позаботиться о своем органе нужно. Для этого продукты лучше тушить, запекать или готовить на пару. Фритюр и жарка — метод приготовления пищи, который можно использовать крайне редко.

В рационе обязательно должны быть белковые продукты: ведь это фундамент. Рыба, яйца, птица, мясо. Благодаря этим продуктам организм сможет отремонтировать слизистую, если она повреждена. Белок — это основа защиты.

Вещества, содержащиеся в овощах, ягодах и фруктах, тоже необходимы чувствительному желудку, но и навредить эти продукты тоже могут, поэтому количество их нужно ограничивать, а вводить в рацион постепенно. Помочь поддержать микрофлору могут домашний йогурт, кефир, квашеная капуста. Благодаря этим блюдам укрепляется иммунитет.

Не забывайте о жирах: конечно, нужны правильные. Содержащиеся в топленом масле гхи, горсти орехов, ложечки нерафинированного оливкового или льняного масел. Коллаген важен для того, чтобы ремонтировать слизистую, а получить его можно из наваристого бульона.

Важно питаться небольшими порциями и примерно в одно и то же время. Желудку крайне важна предсказуемость. Ужин всегда должен быть легким и не позже, чем за 3 часа до сна. Газировку нужно заменить на обычную воду, которую необходимо пить небольшими глотками в течение всего дня. Это поможет поддержать электролитный баланс и восстановление.

От стресса желательно избавиться. Если не получается не попадать в неприятные ситуации, то стоит практиковать глубокое дыхание, йогу, прогулки. Когда вы нервничаете, желудок на это остро реагирует. Также специалисты говорят о том, что есть лучше небольшими порциями и часто. Если вы встали из-за стола и чувствуете тяжесть в желудке, это тревожный звонок.

Сделать желудок здоровым можно благодаря регулярному, полноценному, правильному питанию, а не дорогим добавкам и изнурительным диетам.

Напомним, ранее мы писали о том, по каким причинам может вздуваться живот.