Ягодное пюре на зиму: заготовка без варки — как сохранить вкус лета для десертов
Как порционно заморозить ягодное пюре, чтобы зимой использовать его для начинок и соусов
Автор канала «КЕЙКО | Кондитерская онлайн-школа» рассказал, как заготовить ягодное пюре. По его словам, сделать это совсем не сложно.
Рецепт
Ягоды нужно хорошо промыть в прохладной воде и обсушить на бумажном полотенце. Потом измельчить блендером до однородности и протереть через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы.
На килограмм ягодной массы добавить грамм по 100 сахара, который будет работать, как консервант. Если нужно хранить долго, можно прокипятить пюре с сахаром 3-5 минут.
Разлить готовое пюре по чистым сухим контейнерам порциями так, чтобы использовать сразу. Например, по 300 граммов.
Закрыть и убрать в морозилку.
Ранее мы публиковали подборку салатов из огурцов для заготовки на зиму
фото канала «КЕЙКО | Кондитерская онлайн-школа»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Новый год без суеты: как провести 31 декабря с гостями — а не у плиты
Аджика получается остренькой и очень ароматной: как я её готовлю — простой рецепт, по которому она получается вкуснее всего
Не ошибаться с солью научила свекровь: ваша идеальная квашеная капуста — делимся лайфхаком
Зимой в квартире можно смело хранить банки с консервацией: хитрости для их размещения — никогда не взорвутся и простоят до весны
Калина в сентябре: когда срезать кисти и как хранить ягоды без сахара — 3 способа
Идеальное лечо: осенние заготовки — как приготовить вкуснейшую консервацию на зиму
Интересное
Новая «Лада-Искра» развела на 3 тысячи: недочёты модели — говорю сразу
8:16 – 26 марта
Весенняя перезагрузка: ищем свои ошибки — строим планы на лето
7:34 – 26 марта
Всего 1 ложка средства: рассада огурцов как с картинки — кусты готовы к перевалке
6:46 – 26 марта
Гороскоп на четверг, 26 марта 2026 года: Близнецов ждёт масса общения, Весы будут искать компромиссы, а Стрельцы отправятся в командировку
4:44 – 26 марта
Измените свою жизнь: этот соус умеет соединять сердца — оттенки вкуса поднимут настроение в паре
2:31 – 26 марта
5 простых продуктов, чтобы продлить жизнь: советы Лео Бокерии — профессор делает так
0:31 – 26 марта
Более 90% людей не знают: скрытые функции штангенциркуля — умеют только знатоки
23:56 – 25 марта
Обрезка сада по весне: 7 раз отмерь — особенности каждой культуры
23:44 – 25 марта
Ошибка на миллион — тянуть или вызывать эвакуатор: вся правда о буксировке на АКПП
23:37 – 25 марта
Выберите камень — вычислите недоброжелателя: завистники есть у каждого
23:26 – 25 марта
