Фирменный омлет: всегда получается пышный и не опадает — готовлю теперь только так
Омлет — самое простое и распространённое блюдо на скорую руку во всём мире
Каждую хозяйку время от времени мучает один из вопросов: почему у меня омлет получается как лепёшка? почему омлет опадает после приготовления? что я делаю не так? Оказывается у омлета тоже имеются секреты приготовления. Одним из них поделился автор блога Готовим с Калниной Натальей.
Яйца для омлета всегда должны быть свежими. С молоком нельзя переусердствовать — всё должно быть в меру. На 1 яйцо около 50 мл молока.
Разбиваем яйца в миску, солим, добавляем молоко и аккуратно перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Выливаем получившуюся яичную массу в стеклянную миску, добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
Наливаем в кастрюлю воду, ставим миску с яичной массой, закрываем крышкой и ставим на огонь. Когда вода закипела — засекаем 15-20 минут и готовим до полной готовности.
Ни в коем случае не открываем крышку и не перемешиваем.
Ранее мы рассказывали про 7 полезных завтраков для полноценного питания.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Омлет с кабачком за 10 минут: после его пробы все просят добавки — июльский рецепт
Фокус с пакетом: 1 секрет приготовления омлета — никогда не пригорит
Экзотический завтрак за минуту и без сложных продуктов: тайский омлет слопают в два счета
Пышное удовольствие: как приготовить омлет как в советском детском саду — лёгкий, пористый и очень вкусный
Быстрые закуски: готовятся за 30 минут, уплетаются за обе щеки — удивите своих гостей на Новый год
Омлет, который не отличить от суфле: хитрый трюк с творогом — вы больше никогда не будете готовить по-старому
Интересное
Какие цветы лучше всего стоят в вазе и как их правильно срезать
9:17 – 26 июля
Как я мою окна в доме — проверенные хитрости, которые реально работают
20:29 – 25 июля
Народные приметы о погоде — в них есть смысл или это просто совпадения?
14:44 – 25 июля
Кабачки по-корейски за 30 минут — салат, который я делаю на все случаи жизни
7:50 – 25 июля
Как я замораживаю овощи на зиму, чтобы было вкусно и удобно
17:23 – 24 июля
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
9:56 – 24 июля
Мой любимый сбор садовых трав для чая — аромат и польза
19:39 – 23 июля
Уход за лилиями в июле — что делать после цветения и как подготовить к зиме
17:22 – 23 июля
Потрясающе вкусные кабачки на зиму — самый удачный рецепт
11:28 – 23 июля
Когда кепка надоела, обновляю летний гардероб: те же шляпы, но модели совсем другие и тренды свежее
18:46 – 22 июля
