Фирменный омлет: всегда получается пышный и не опадает — готовлю теперь только так
Омлет — самое простое и распространённое блюдо на скорую руку во всём мире
Каждую хозяйку время от времени мучает один из вопросов: почему у меня омлет получается как лепёшка? почему омлет опадает после приготовления? что я делаю не так? Оказывается у омлета тоже имеются секреты приготовления. Одним из них поделился автор блога Готовим с Калниной Натальей.
Яйца для омлета всегда должны быть свежими. С молоком нельзя переусердствовать — всё должно быть в меру. На 1 яйцо около 50 мл молока.
Разбиваем яйца в миску, солим, добавляем молоко и аккуратно перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Выливаем получившуюся яичную массу в стеклянную миску, добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
Наливаем в кастрюлю воду, ставим миску с яичной массой, закрываем крышкой и ставим на огонь. Когда вода закипела — засекаем 15-20 минут и готовим до полной готовности.
Ни в коем случае не открываем крышку и не перемешиваем.
Ранее мы рассказывали про 7 полезных завтраков для полноценного питания.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Фокус с пакетом: 1 секрет приготовления омлета — никогда не пригорит
Экзотический завтрак за минуту и без сложных продуктов: тайский омлет слопают в два счета
Пышное удовольствие: как приготовить омлет как в советском детском саду — лёгкий, пористый и очень вкусный
Быстрые закуски: готовятся за 30 минут, уплетаются за обе щеки — удивите своих гостей на Новый год
Омлет, который не отличить от суфле: хитрый трюк с творогом — вы больше никогда не будете готовить по-старому
Омлет на десерт — творожно-бисквитное лакомство с изюмом: готовится за 5 минут — оригинальная идея для завтрака
Интересное
Смородина после дождей станет слаще сахара: всего 1 компонент — и ягоды не узнать
22:14 – 11 июля
Всё гениальное просто: 5 минут на подготовку, а зимой — королевская закуска
18:43 – 11 июля
Тля и муравьи исчезнут навсегда: обрабатываем яблони в июле — проверенные народные методы
13:12 – 11 июля
Универсальный раствор для подкормки и опрыскивания растений
10:46 – 11 июля
Тюльпаны будут размером с ладонь: 1 простая подкормка летом — весной завидовать вам будут все
7:14 – 11 июля
Камни и минералы, которые помогают привлечь любовь
21:44 – 10 июля
Минимальный уход за лицом летом — что я оставляю в косметичке
20:06 – 10 июля
Почему мы не носим свои вещи и как наконец начать это делать
16:24 – 10 июля
Почему трескаются томаты прямо на кусте и как это можно предотвратить
14:03 – 10 июля
Три способа засолить огурцы: классика, малосольные и экспресс-метод
11:31 – 10 июля
