16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
2:16 Суббота 20 сентября 2025

Фирменный омлет: всегда получается пышный и не опадает — готовлю теперь только так

0:00 – 20 сентября

Омлет — самое простое и распространённое блюдо на скорую руку во всём мире

Каждую хозяйку время от времени мучает один из вопросов: почему у меня омлет получается как лепёшка? почему омлет опадает после приготовления? что я делаю не так? Оказывается у омлета тоже имеются секреты приготовления. Одним из них поделился автор блога Готовим с Калниной Натальей.

Яйца для омлета всегда должны быть свежими. С молоком нельзя переусердствовать — всё должно быть в меру. На 1 яйцо около 50 мл молока.

Разбиваем яйца в миску, солим, добавляем молоко и аккуратно перемешиваем венчиком до однородной консистенции.

Выливаем получившуюся яичную массу в стеклянную миску, добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

Наливаем в кастрюлю воду, ставим миску с яичной массой, закрываем крышкой и ставим на огонь. Когда вода закипела — засекаем 15-20 минут и готовим до полной готовности.

Ни в коем случае не открываем крышку и не перемешиваем.

Ранее мы рассказывали про 7 полезных завтраков для полноценного питания.

Ольга Артасова

Фото: freepik

Лента новостей