Сало и холестерин — какая связь: можно ли снизить ЛПНП — мнение специалиста
Считается, что сало обладает желчегонным эффектом
Кардиолог Виталий Зафираки в своем блоге рассказал, как снизить уровень холестерина. Для этого доктор не советует есть сало, вопреки расхожему мнению.
Принято считать, что уровень холестерина снижается вследствие желчегонного эффекта. Но с этим автор не согласен, так как поступление жира в двенадцатиперстную кишку стимулирует высвобождение веществ, которые вызывают сокращение жёлчного пузыря.
Учитывая значительную долю насыщенных жирных кислот в составе сала, систематического «снижающего ЛПНП» эффекта от добавления сала к рациону ожидать не приходится.
Сало действительно стимулирует сокращение жёлчного пузыря, но холестерин продукт не снижает.
Поэтому если цель — снизить холестерин ЛПНП, лучше употреблять жиры полиненасыщенные и растительные масла.
Ранее мы рассказывали, почему сало рекомендуют есть пожилым людям, в чем его польза.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сало высокой кухни: уникальный рецепт грузинской засолки — за уши не оттащишь
Ноги некуда девать: зачем неровный пол на заднем сиденье автомобиля
Суровая зима: машина прогревается за считанные минуты — никогда не включайте печку одновременно с двигателем
Друг научил так готовить сало — всего 3 шага дадут отменный результат: специи оставьте на потом
Не самый популярный вариант — но такие вареники вы раньше точно не ели: необычный рецепт с 2 начинками
Средневековый «энергетический батончик» — свиное сало: какому из славянских народов принадлежит идея создания этого продукта
Интересное
Завтрак в кружке за 3 минуты: офисный лайфхак, при котором желток остаётся жидким, а мыть приходится только одну ложку
15:39 – 29 сентября
Не рвите эти цветы: ботаник назвал 12 краснокнижных растений, за которые грозит штраф до полумиллиона
12:26 – 29 сентября
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
9:13 – 29 сентября
Ящик под духовкой — не кладовка для сковородок: производитель раскрыл его настоящее назначение, о котором молчат инструкции
6:04 – 29 сентября
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
2:53 – 29 сентября
Одна чашка и три листа лавра: арома-ритуал за минуту, который защищает от вирусов всю осень и стоит копейки
22:15 – 28 сентября
Вывели с пары: в Петербурге студентка 3 недели ходила на лекции в вуз, который её не зачислил
19:43 – 28 сентября
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
