Сало и холестерин — какая связь: можно ли снизить ЛПНП — мнение специалиста
Считается, что сало обладает желчегонным эффектом
Кардиолог Виталий Зафираки в своем блоге рассказал, как снизить уровень холестерина. Для этого доктор не советует есть сало, вопреки расхожему мнению.
Принято считать, что уровень холестерина снижается вследствие желчегонного эффекта. Но с этим автор не согласен, так как поступление жира в двенадцатиперстную кишку стимулирует высвобождение веществ, которые вызывают сокращение жёлчного пузыря.
Учитывая значительную долю насыщенных жирных кислот в составе сала, систематического «снижающего ЛПНП» эффекта от добавления сала к рациону ожидать не приходится.
Сало действительно стимулирует сокращение жёлчного пузыря, но холестерин продукт не снижает.
Поэтому если цель — снизить холестерин ЛПНП, лучше употреблять жиры полиненасыщенные и растительные масла.
Ранее мы рассказывали, почему сало рекомендуют есть пожилым людям, в чем его польза.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Птицы и белки не переживут зиму без вашей кухни: чем подкормить и чем не убить
Литовский салат «Пупелю салотос»: смешиваю слабосолёную сельдь с фасолью — получается сытная закуска без лишней остроты
Сало высокой кухни: уникальный рецепт грузинской засолки — за уши не оттащишь
Ноги некуда девать: зачем неровный пол на заднем сиденье автомобиля
Суровая зима: машина прогревается за считанные минуты — никогда не включайте печку одновременно с двигателем
Друг научил так готовить сало — всего 3 шага дадут отменный результат: специи оставьте на потом
Интересное
Грецкие орехи: где хранить, чтобы ядра не прогоркли — в холодильнике или морозилке?
20:28 – 13 ноября
«Тяжело переживает утрату»: стало известно о состоянии Григория Перельмана после смерти матери
19:35 – 13 ноября
Подарки на Год Козы — 2027: 5 полезных вещей вместо бесполезных сувениров
17:36 – 13 ноября
Раскрываю идеальные пропорции, точное время и 2 секретных шага, которые превращают обычную гречку в рассыпчатый кулинарный шедевр
14:43 – 13 ноября
Скрытая угроза автозапуска: как прогревание на стоянке разрывает глушитель и убивает двигатель
11:59 – 13 ноября
Грузинский соус сацебели: готовлю дома — подходит к мясу, макаронам и даже обычному хлебу
9:03 – 13 ноября
Стены веранды из пластиковых бутылок: не выбрасываю, а использую для светлой пристройки
6:11 – 13 ноября
Рулет из лаваша с тунцом: банка рыбы, яйца и сыр — нежная начинка с ароматным соусом
2:41 – 13 ноября
Квашеная капуста за 12 часов: заливаю рассолом вечером — к обеду получается хрустящая закуска
23:34 – 12 ноября
Пока все покупают ёлочные шары, присматриваюсь к посуде из Fix Price: 4 идеи новогоднего декора
20:41 – 12 ноября
