Сало и холестерин — какая связь: можно ли снизить ЛПНП — мнение специалиста
Считается, что сало обладает желчегонным эффектом
Кардиолог Виталий Зафираки в своем блоге рассказал, как снизить уровень холестерина. Для этого доктор не советует есть сало, вопреки расхожему мнению.
Принято считать, что уровень холестерина снижается вследствие желчегонного эффекта. Но с этим автор не согласен, так как поступление жира в двенадцатиперстную кишку стимулирует высвобождение веществ, которые вызывают сокращение жёлчного пузыря.
Учитывая значительную долю насыщенных жирных кислот в составе сала, систематического «снижающего ЛПНП» эффекта от добавления сала к рациону ожидать не приходится.
Сало действительно стимулирует сокращение жёлчного пузыря, но холестерин продукт не снижает.
Поэтому если цель — снизить холестерин ЛПНП, лучше употреблять жиры полиненасыщенные и растительные масла.
Ранее мы рассказывали, почему сало рекомендуют есть пожилым людям, в чем его польза.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сало высокой кухни: уникальный рецепт грузинской засолки — за уши не оттащишь
Ноги некуда девать: зачем неровный пол на заднем сиденье автомобиля
Суровая зима: машина прогревается за считанные минуты — никогда не включайте печку одновременно с двигателем
Друг научил так готовить сало — всего 3 шага дадут отменный результат: специи оставьте на потом
Не самый популярный вариант — но такие вареники вы раньше точно не ели: необычный рецепт с 2 начинками
Средневековый «энергетический батончик» — свиное сало: какому из славянских народов принадлежит идея создания этого продукта
Интересное
Почему я варю красную смородину только «пятиминуткой» и никогда иначе
16:11 – 28 июля
Чем подкормить малину сразу после сбора урожая, чтобы не остаться без ягод в следующем году
9:26 – 28 июля
Малосольные огурцы в пакете — рецепт, который передается из поколения в поколение
20:02 – 27 июля
Путь к повышению урожайности томатов, выбор за вами
13:26 – 27 июля
Подкормка с водкой для комнатных растений — правда или миф?
9:42 – 27 июля
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
21:46 – 26 июля
Какие цветы лучше всего стоят в вазе и как их правильно срезать
9:17 – 26 июля
Как я мою окна в доме — проверенные хитрости, которые реально работают
20:29 – 25 июля
Народные приметы о погоде — в них есть смысл или это просто совпадения?
14:44 – 25 июля
Кабачки по-корейски за 30 минут — салат, который я делаю на все случаи жизни
7:50 – 25 июля
