Безалкогольное «спиртное» — парадокс на рынке алкогольных напитков: потребители готовы платить не за вкус водки, а за имитацию

На канале «Вино и Эль» поговорили о безалкогольной водке. Разве такая существует? Оказывается, да.

Но среди любителей креплённых напитков возникает недоумение, зачем такое противоречие, прямо скажем, экзистенциальный диссонанс. И вот в чем феномен.

Пионерами в этой области стали американцы. Ещё в 2009 году они представили линейку безалкогольных креплённых напитков.

И вот 5 лет назад произвели на свет водку, от которой не пьянеешь. Но в этом «спиртном» есть 2 характерных для водки свойства — «жжение» в послевкусии и эффект лёгкого согревания.

В отличие от безалкогольного пива аналогичная водка не особо популярна. Но спрос на нее с каждым годом растёт.

Таким образом, складывается парадоксальная ситуация на рынке, когда образуется ниша, которая находит своего клиента, готового платить не за вкус и результат, а за воссоздание чувства приёма алкоголя.

Ранее мы рассказывали, почему в Европе нет ничего зазорного в каждодневном питье вина.