Пористое тесто и воздушная начинка — ленивая ватрушка: рецепт пирога, который выведет ваши кулинарные способности на новый уровень

Наталья Красилова в своём блоге про еду представила рецепт ленивого творожника. Этот пирог готовится быстро, продуктов много не требуется, а результат превосходит все ожидания. Так что берите на заметку и используйте при первой же возможности.

В миске смешиваем 2 яйца, щепотку соли, 80 г сахара, перемешиваем с помочью венчика или миксера.

Теперь вливаем 200 г 20% сметаны, следом добавляем 180 г муки и разрыхлителя. Получается довольно-таки густое тесто, которое медленно сползает с лопатки. Потом вливаем 2 ст. л. растительного масла.

Для начинки соединяем 450 г 5% творога, 3 яйца, 100 г сахара, ванилин. Измельчаем все с помощью блендера. Потом добавляем 2 ст. л. манной крупы.

В форму выливаем тесто, выкладываем ягоды, потом творожную смесь. Выпекаем при 170 градусах примерно 1 час.

Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрый заливной пирог с луком и яйцами.