Мини-пиццы с овощами — польза и вкус в квадрате: рецепт от бренд-шефа Кузнецова

Сочетание овощей и сыра — всегда выигрышно, а в купе с пользой и сытностью просто незаменимо, рассказал редакции «Би-Порт» бренд-шеф медиаплатформы Food.ru Сергей Кузнецов.

Для приготовления закуски понадобится форма для запекания размером 28 × 43 см.

Нам понадобится: дрожжевое тесто — 250–300 г; пшеничная мука — для раскатки теста; творожный сыр — 120 г; соус барбекю — 3 ст. л.; приправа ранч — 30 г; брокколи — 50 г; цветная капуста — 50 г; морковь — 50 г; красный лук — 0,5 шт.; зелёный сладкий перец — 1 шт.; твёрдый сыр — 150–170 г; оливковое

Готовим в удовольствие: Подготовьте противень для запекания, смажьте сливочным маслом.

Мелко натрите твёрдый сыр. Присыпьте стол мукой, выложите тесто и раскатайте в ровный прямоугольник. Переложите в противень и обильно сбрызните оливковым маслом.

Далее смешайте в отдельной миске творожный сыр, соус барбекю и ранч.

Помойте, очистите и мелко нарежьте брокколи, цветную капусту, морковь, лук и перец. Равномерно распределите овощи по поверхности теста.

После этого сверху посыпьте тёртым сыром и выпекайте 12–15 минут при 195 °C.

Нарежьте на квадраты и подавайте с любимым соусом. Домашние не останутся равнодушными!

Ранее мы писали про рецепт салата из тыквы, повышающий иммунитет.