Стоит попробовать: жарим котлеты из капусты — необычный вкус

Дети редко любят есть капусту. Чтобы приучить их к полезному продукты, приготовьте нежные капустные котлеты. Рецептом поделилась Наталья Калнина.

Вам понадобятся: 700 г капусты, 2 яйца, 2 луковицы, 5 столовых ложек манки, 30 г сливочного масла и чайная ложка соли. Специи по вкусу. Вместо манной крупы можно использовать картофель или корень сельдерея. Особой нежности рецепту придаст тёртый сыр.

Капусту нашинковать и варить до полуготовности (5-7 минут в кипящей воде), затем отжать. Лук порезать и обжарить со сливочным маслом. Смешать все ингредиенты в миске и дать фаршу постоять, чтобы манка разбухла.

Скатать небольшие шарики и обжарить на сковороде с двух сторон на среднем огне. Также вкусно выйдет, если запечь котлеты в духовке. Котлеты получаются хрустящие снаружи и нежные внутри.

Читайте также, как приготовить пирог, когда в холодильнике шаром покати.

Фото: соцсети