Сырники в сметанном соусе — будут готовы за 20 минут: подробный рецепт

Несмотря на простоту приготовления, сырники редко когда получаются идеальными, то они растекутся по сковороде, то будут сильно забиты мукой. А вот следующий рецепт, который представили на канале «Мир десертов NS» получится у каждой и всегда. Так уверяет автор, у которого на столе всегда пышные и вкусные сырники.

1 яйцо смешиваем с 15 г сахара, взбиваем венчиком, потом к массе добавляем ванили и 9% творога, всего 200 г.

Следом идёт 30 г муки, собираем массу в единый ком и выкладываем на припыленную мукой разделочную доску.

Скатываем тесто в жгут и делим на кусочки, из каждого формируем сырник. Обжариваем на сковороде как обычно.

Для соуса соединяем 200 г жирной сметаны, немного сахара и 20 г сливочного масла, варим на огне, пока масса не загустеет.

Туда выкладываем сырники и томим под крышкой 15 минут. Перед подачей украшаем ягодами или фруктами.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники в духовке.