Не намокнет и не утратит вкуса: как правильно замораживать хлеб и выпечку — можно печь впрок
Трюк сработает только со свежим
Если вы не успеваете съесть хлеб или наготовили слишком много выпечки, все это можно отправить в морозилку. Как сделать, чтобы не потерять вкус, рассказал канал «Кухня наизнанку».
Неправильно отправлять в морозилку уже лежалый и черствеющий батон. Трюк сработает только со свежим хлебом комнатной температуры. Испекли, остудили, упаковали и — в морозилку. Годится и для покупных товаров, например, лаваша.
Крайне желательно отправлять в холод еду в специальных пакетах для заморозки. В них есть мягкая молния, которая позволит выпустить воздух из пакета и не запустить его обратно. Чем плотнее сам пакет, тем лучше выпечка будет храниться.
Для разморозки пакет перекладывается наверх в холодильник. Пользоваться микроволновкой не нужно. Иначе хлеб высушится и потеряет вкус. В кафе и ресторанах выпечку из морозилки отправляют сразу в разогретую духовку на 10 минут.
Кстати, заморозка облегчит жизнь тем, кто плохо переваривает дрожжевую выпечку. После ледяных объятий она не доставит кишечнику столько проблем.
Читайте также, может ли навредить просроченная сода.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
К чаю делаю пирог на сметане: творожная начинка с ягодами — это его изюминка
«Муравейник» не покупаю: готовлю по рецепту СССР, как учила мама — вкуснее этого торта ничего нет
К чаю делаю кекс с вареньем: тесто просто чудо — пышное, мягкое, напоминает пух
Сгущёнка и тесто: ленивый пирог к чаю за копейки, который покорил меня и мужа
Пеку блины на дрожжах: всегда получаются ажурные — такое тесто не разочарует
Готовлю кекс «Зебра», когда в гости приходят дети: получается пышным, красивым — съедают ещё горячим
Интересное
Круглые красно-белый и сине-белый и квадратный синий: чем отличаются знаки скорости — матчасть ПДД
11:01 – 25 января
Возвращаем замутившимся фарам прозрачность: 3 способа полировки — простые и недорогие
10:32 – 25 января
Кот с подвохом — найдите на картинках за минуту 10 отличий
9:04 – 25 января
Металлическая, стеклянная или керамическая: какая посуда лучше подходит для духовки — разъясняют эксперты
8:03 – 25 января
Яблочное печенье «итальянское»: его большой плюс, не считая бесподобного вкуса, — очень быстро готовится
7:31 – 25 января
Готовим мешки для денег — какие знаки Зодиака будут тонуть в них в феврале 2026 года
4:34 – 25 января
Сравниваем чистку кафельных швов 2-мя средствами: домашним подручным и магазинным — по очкам получилась ничья
2:02 – 25 января
Как быстро сварить крупную свёклу без потери её качеств — чтобы была сладкой и хрустящей: 3 способа от опытных хозяек
1:01 – 25 января
Задача со спичками, которая запутала нашу редакцию, но решилась ребёнком за 10 секунд
23:58 – 24 января
Очищаем до блеска кухонные поверхности самодельной пастой: приготовить её легко, а по деньгам — почти бесплатно
23:03 – 24 января
