«Вы сами делаете свою жизнь короче»: личный опыт Сергея Бубновского — как еда помогает вернуть здоровье

История выздоровления профессора Сергея Бубновского

Сегодня разберём ключевые принципы питания, которые стали частью системы восстановления профессора Бубновского после тяжёлой травмы. Его путь чётко говорит, что здоровье строится на последовательных и непростых ежедневных выборах, рассказал автор канала «Просто о жизни и воспитании».

Профессор отмечает, что отказ от солёностей (даже домашних) помогло уменьшить нагрузку на сердечно-сосудистую систему. По рекомендациям Минздрава, избыток соли действительно фактор риска гипертонии.

Ещё сахар он заменил натуральными альтернативами. Например, мёд и варенье, но в очень умеренных количествах. На практике глюкоза в крови перестаёт скакать и отпадают остальные риски, которые идут вслед за повышенным сахаром.

Меньше красного мяса. Бубновский объясняет решение тем, что он хотел снизить в организме количество тугоплавких жиров. Основным источником белка в его системе стала рыба, преимущественно нежирных сортов. Причём не на тоннах масла, а на пару.

Ну и жиры, конечно. В ежедневном меню предпочтение отдаётся растительным маслам, а не животным. Например, оливковое или льняное. Это очень важно для обмена веществ, а вот насыщенные жиры сведены к минимуму.

Статья носит информационный характер и отражает личный опыт. Для составления индивидуального рациона и решения проблем со здоровьем необходима консультация врача или диетолога.