Куриные котлеты сочнее стейка «рибай»
Котлеты из птицы часто получаются слишким сухими. Но есть способ это исправить. Что именно нужно делать, узнала фуд-блогер Юлия Высоцкая на своем канале.
Так, чтобы котлетки получились сочными, нужно добавить в фарш ингредиенты, которые удерживают влагу. Можете для этого взять морковь, кабачок или тыкву. Эти овощи добавят мясу приятный сладкий привкус. А чтобы котлетки получились ароматными, добавьте лук и чеснок.
Воздушная текстура получится, если размочить хлеб или манку в молоке и добавить в фарш. Тертый твердый сыр в составе делает текстуру нежной, а лук со сливочным маслом подарят шикарное послевкусие.
Из специй можете выбрать любимые. Кулинары, как правило, выбирают паприку, куркуму, перец и сушеные травы. Можете комбинировать все эти начинки.
Можете приготовить классические котлеты по рецепту известного повара.
14:46 – 10 марта
14:20 – 10 марта
13:46 – 10 марта
13:31 – 10 марта
12:44 – 10 марта
12:43 – 10 марта
12:20 – 10 марта
12:03 – 10 марта
10:32 – 10 марта
10:20 – 10 марта