За уши не оттащишь: главное в этом пироге — орехи и джем

Праздники закончились, и от оливье остались одни воспоминания. Вернуть настроение поможет домашняя выпечка. Автор кулинарного канала Сейчас Приготовим, победившего в номинации «Прорыв 2024 года», делится удачным рецептом домашнего пирога на кефире.

Добавляем все ингредиенты миску по очереди и смешиваем: 2 яйца и щепотку соли, 150 грамм сахара, цедра одного апельсина, 130 мл растительного масла, 300 мл теплого кефира и примерно 270 грамм муки с чайной ложкой разрыхлителя.

В качестве наполнителя можно добавить любые сухофрукты, предварительно нарезав их мелкими кусочками. Выливаем тесто в форму и выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Главный секрет этого пирога впереди. Остывший пирог надо смазать кисловатым джемом и посыпать соленым арахисом. Я выбираю свой любимый вишневый джем.

Елена Знахаренко, врач-диетолог и гастроэнтеролог, член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания заявляет в журнале о здоровье Сибмеда, что джемы можно отнести к полезным натуральным сладостям. Они богаты пектином и сохраняют значительный объем витаминов и микроэлементов исходного сырья.

Конечно, из-за значительного содержания сахара такую выпечку можно есть только в умеренных количествах. При сахарном диабете и других хронических заболеваниях лучше адаптировать состав под себя.

Ранее мы предлагали простой рецепт датского печенья.

Редакционный стандарт.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев