Польза и вред молока: так ли вредно его пить - и какая идеальная дозировка в день
Молоко всегда считалось полезным продуктом, так как в нем оптимальное соотношение полезных веществ — белков, жиров и углеводов, а также много кальция, витаминов и микроэлементов.
Однако в последнее время представления о молоке и его влиянии на здоровье перевернулись с ног на голову. И некоторые специалисты уже не так уверены, что оно действительно полезно.
Один из самых авторитетных мировых исследователей еды, доктор Уолтер Уиллетт из Гарварда отмечает, что употребление более 3 стаканов молока в день связано с повышенным риском некоторых злокачественных опухолей, например рака простаты! Однако развитие каких-то других видов рака оно, наоборот, как будто бы замедляет…
Еще один известный научный исследователь Карл Михаэльссон, профессор Упсальского университета в Швеции 25 лет изучал пищевые привычки своих соотечественников (в основном пожилых женщин, которые особенно страдают от переломов из-за остеопороза). Он пришел к выводу, что обилие молока в рационе не укрепляет, а, наоборот, разрушает кости. Проблемы были у тех участниц наблюдений, которые употребляли по два и более стаканов молока в день.
А у женщин, которые выпивали по три и более стаканов молока в день, показатели сердечно-сосудистой заболеваемости были гораздо выше средних. Ученые склоняются к тому, что все эти беды происходят от молочных сахаров — лактозы и галактозы.
Шведский профессор, наблюдая за 110 тысячами мужчин и женщин в возрасте от сорока лет, определил безопасную дозу — один стакан молока в день. Если превышать, то повышается риск разрушения костей и возникновения болезней сердца.
Ранее мы рассказывали, сколько нужно спать, чтобы отсрочить старость.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Экспериментируем с мягкими гренками: вместо молока в яйца добавляем разные наполнители — все варианты удались
Как пить кофе с пользой: известный диетолог этот вопрос «разложил по полочкам» — много неожиданного
В России стоит копейки, а за границей продают по цене золота: история загадочной, но такой любимой варёнки — никто повторить не может
Кошка и молоко: развенчиваем миф — бережем здоровье питомца
Этот соус вас покорит: нужно смешать сливки и грибы — затем в полученной массе тушим котлеты
Пить или не пить молоко в 50+: какая опасность таится — неожиданная версия диетологов
Интересное
Басмати, Жасмин или Краснодарский — какой рис брать для плова: секретами делятся мастера восточной кухни
21:28 – 8 января
От кофе и крови — как чистить ковры и мебель: лайфхаки от клинеров
19:27 – 8 января
Череда празднеств — китайский Новый год: будет в феврале, но готовиться надо уже сейчас
18:27 – 8 января
Почти как торт — бисквит с джемом: простой рецепт незамысловатой, но очень вкусной домашней выпечки
17:34 – 8 января
Сладкие помидоры — чем подкармливать культуры: сперва выбираем нужные сорта — потом вносим соответствующую подкормку
16:32 – 8 января
Выдержка, как у гладиаторов на арене: 3 самых стрессоустойчивых знака Зодиака — умеют держать удар и сохранять лицо в тяжёлые времена
15:43 – 8 января
Важнее соли — приготовление пасты: зачем в соус добавлять сахар — объясняют шеф-повара
15:32 – 8 января
Орхидеи будут цвести круглый год — натуральная подкормка: рисовая вода
13:32 – 8 января
Маскарпоне и творожный сыр — взаимозаменяемы ли они: восхитительный крем за 5 минут — для тортов и десертов
12:32 – 8 января
Рядом с ними никогда не будет просто: 4 знака Зодиака склонны к депрессии — уходят в себя, и пусть весь мир подождёт
11:43 – 8 января
