Фантастическая утка на праздничный стол — рецепт, который не оставит гостей равнодушными

Приготовить утку так, чтоб мясо было нежным и вкусным — настоящее искусство. Но по этому рецепту птица всегда получается фантастически вкусной. Секрет приготовления нашла на канале «Сытное ТВ».

Сперва готовим все ингредиенты: тушка утки, 4 кислых яблока, 100 мл соевого соуса, 3 ложки горчицы, 4 ложки меда, щепотка смеси перцев, немного паприки, половинка лимона, головка чеснока.

Теперь приступаем к приготовлению. Утку надо просушить и обязательно отрезать хвостик — он может испортить вкус блюда. Обтираем птицу крупной солью — немного в кожу, немного внутрь. Потом смешиваем соус, горчицу, мед и специи для маринада. Туда же выжимаем сок из лимона и мелко нарезаем чеснок.

Натираем утку со всех сторон маринадом и отправляем в пакет для запекания. Туда переливаем остатки маринада и отправляем в холодильник. Лучше всего на сутки, но если нет времени, то хватит и 12 часов.

Когда птица готова, начинаем ее нарезанными яблоками и скрепляем шкурку зубочистками. Возвращаем утку в пакет и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Теперь надо набраться терпения — через 3 часа можно будет доставать нежнейшую фантастически вкусную птичку. За 10–15 минут до готовности нужно снять пакет, полить утку выделившимся соком и отправить обратно в духовку.

Блюдо точно станет украшением праздничного стола!

Ранее мы делились рецептом конвертиков с рыбой, которые очень легко готовятся.

Елена Морозова

Фото freepik