Самые читаемые
Почему в СССР пельмени ели с уксусом: и как это связано с дефицитом — простое объяснение
В СССР пельмени стали настоящим фаст-фудом, быстрой и недорогой едой. Но тогда любили их подавать с уксусом.
В советские года не было такого невероятного разнообразия соусов, кетчупов да приправ. Поэтому народ обходился подручными средствами, в том числе — доступным столовым уксусом, который всегда был дома.
В заведениях уксус наливали отдельно в плошку, разводя с водой. И макали туда каждый пельмень. А дома уксус добавляли в воду при варке пельменей.
Уксус делает вкус яств заметно ярче и придает любому блюду пикантность и неповторимую кислинку. Также укус способствует усвояемости мяса и снижает жирность блюда.
Ранее мы рассказывали идеальный рецепт, благодаря которому слипшиеся пельмени останутся в прошлом.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Грузинский чахохбили: самое ароматное блюдо из курицы — правильный рецепт
20:45 – 18 декабря
Кошки умнее, чем мы думаем — доказательства того, что кошки являются гениями
20:20 – 18 декабря
Вкусный гуляш с подливой, как в столовой: это мясо подойдет к любому гарниру
20:15 – 18 декабря
Просто перемешайте рис с чечевицей — и сытный гарнир готов
18:20 – 18 декабря
