Эти ароматные колдуны по-белорусски хочется делать каждый день: семья в восторге и просит добавки — быстро, просто и невероятно вкусно

Автор канала «Алло! Пицца» поделилась рецептом вкуснейшего угощения, которое можно приготовить множеством способом — колдунов по-белорусски. Такое лакомство идеально сочетает картофель и мясной фарш — то что нужно для сытного обеда. Это блюдо прекрасно впишется к любому поводу, его отлично дополнит сливочно-чесночный соус или сметана. Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 300 г мясного фарша (любого), 10 картофелин, 2 луковицы, 2 столовые ложки муки, сливочное масло, соль, перец, сметана. К слову, колдуны можно подать со сливочно-чесночным соусом — будет ничуть не хуже.

Как готовить:

Натираем лук и картофель на мелкой тёрке, добавляем соль, перец, перемешиваем. Если образуется лишний сок, слейте его через марлю. Теперь смешиваем фарш с луком, размешиваем. Формируем картофельно-луковые лепёшки и мясные котлетки.

Далее выложим на лепёшки начинку, уложим сверху 1 столовую ложку картофельной массы и выровняем. Приступаем к обжариванию колдунов на сковородке, смазанной маслом, с 2-х сторон в течение нескольких минут. После того, как закончили готовить их в сковороде, нужно, чтобы они «дозрели» в духовке. Так, запекаем их при температуре 170 градусов пока не подрумянятся.

В конце можно посыпать блюдо свежей зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень нежные сырные лепёшки на кефире.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik