Салат с говядиной подойдет на любой праздник: получается очень вкусный, сытный и необычный — а готовить очень просто

Этот салат — моя импровизация. Он очень подходит любителям сыра. И к любому празднику тоже будет очень уместен. Несмотря на то, что здесь есть майонез и мясо, он довольно легкий.

Ингредиенты:

Говядина- 250 грамм

Растительное масло -3-4 столовые ложки

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

Чеснок -1 зубчик

Розмарин -1 веточка

Сладкий перец -1 штука (100 грамм)

Красный салатный лук -1 штука маленькая (80 грамм)

Майонез по вкусу

Яйцо -3 штуки

Маринованный огурец -1 штука средний

Нарезаем мясо на тонкие пласты, а затем на тонкие длинные полосочки. Выкладываем мясо на разогретую сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на огонь больше среднего. Важно, чтобы мясо сразу «схватилось».

Мясо солим и добавляем щепотку черного молотого перца. И жарим до полной готовности.

Зубчик чеснока нарезаем пластинами. Еще можно взять веточку розмарина. Отправляем их в сковороду, где жарилось мясо. Добавляем столовую ложку растительного масла.

Сладкий перец очищаем от плодоножки и семечек, нарезаем на тонкие полоски.

Чеснок и розмарин обжариваем до золотистого цвета и выбрасываем, чтобы осталось ароматное растительное масло.

В это масло выкладываем перец и обжариваем 1-2 минуты, чтобы он стал мягким. На сервировочное блюдо выкладываем говядину и перец.

Красный салатный лук нарезаем полукольцами. Выкладываем половину луковицы. Добавляем майонезный соус. Натираем на крупной терке 3 отварных яйца.

Следующим слоем выкладываем натертые яйца, присаливаем и добавляем 2 щепотки черного молотого перца. Далее слой майонеза.

Маринованный огурец мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем, далее снова немного майонезного соуса.

Следующий слой — вторая половина нарезанной луковицы.

Ранее мы рассказывали рецепт салата «Принц».

Ольга Артасова

Фото: freepik