Больше долго не стою у плиты, чтобы приготовить «Медовик»: делаю его по «ленивому» рецепту — вкусно, быстро и очень аппетитно

Автор канала «Ольга Лунгу» предложила приготовить очень вкусный «Медовик» буквально за полчаса. Идеальное решение, если гости уже вот-вот придут, а угостить их нечем. А ещё такой десерт отлично впишется на праздничный стол.

Для приготовления теста потребуется: 150 г сливочного масла, 100 г мёда, 2 яйца, 80 г сахара, 300 г муки, 1 чайная ложка соды, щепотка соли.

Чтобы сделать крем, подготовьте: 600 г 20% сметаны, 40 г мёда, 70 г сахарной пудры, 50 г грецких орехов, 100 г чернослива.

Как готовить:

Высыпаем сахар, выкладываем сливочное масло, добавляем мёд и варим до растворения. Насыпаем соду, перемешиваем, варим около 20 секунд. Остужаем, вбиваем яйца, смешиваем, насыпаем муку и замешиваем тесто — оно получится вязким и густым. Выкладываем половину теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, распределяем и выпекаем 7 минут при температуре 180 градусов.

Вырезаем круглые коржи, убираем обрезки — из них потом получится украшение для торта. Выкладываем в миску сметану, мёд, насыпаем сахарную пудру и перемешиваем. В крошку измельчаем грецкие орехи, мелко рубим чернослив.

Теперь настало время приступить к сборке торта. Кладём корж, наносим крем, посыпаем орехами. Далее выкладываем чернослив, накрываем коржом. Повторяем процедуру, пока не закончатся компоненты. В конце промазываем бока у тортика кремом, также выкладываем его на верх и украшаем крошкой. Убираем торт в холодильник на 1 час.

Ранее мы рассказывали, как приготовить творожный пирог с белковой пеной.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik