Самые читаемые
Становится «ядовитой»: ученые предупредили, жареную колбасу есть опасно — в таком виде она вызывает онкологию
Колбасные изделия в процессе термообработки выделяют канцерогены
Согласно научным исследованиям, любители часто есть жареную пищу подвергают себя смертельной опасности. В процессе жарки образуются опасные канцерогены, провоцирующие развитие рака, сердечно-сосудистых заболеваний, токсичных отравлений.
Кроме того, та же вареная колбаса имеет повышенный уровень трансжиров, которые при нагревании становятся еще более опасными и способствуют развитию атеросклероза, диабета, болезни Альцгеймера.
Но есть ученые, которые не согласны с данными выводами. Так, североамериканские ученые считают, что канцерогены в той или иной мере содержатся абсолютно во всех продуктах. Но это не значит, что люди поголовно умирают от тех или иных продуктов.
А российские медики любителям колбаски советуют не брать дешевый продукт. Лучше купить 100 грамм колбасы из мяса, чем килограмм колбасных изделий из фарша механической обвалки.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные бутерброды не с колбасой, а мясом.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
