Вкуснейший рыбный пирог за 30 минут: кулинарный шедевр на скорую руку — аромат невероятный

Автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда» предложила приготовить открытый рыбный пирог, который напоминает французский киш. Такое блюдо можно делать с отварной или жареной рыбой, а ещё с мясом и грибами. Пирог получается очень вкусным — и в горячем, и в холодном виде.

Для приготовления теста потребуется: 200 г муки, 80 г сливочного масла, 50 г 20% сметаны, 1 яйцо, щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Начинку будем делать из следующих компонентов: 2 банки консервированной рыбы, 2 столовые ложки рубленой зелени и зелёного лука, 200 г 20% сметаны, 2 яйца, 5 г крахмала, соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, солью и сливочным маслом, перетираем в крошку. Добавляем яйцо, сметану и замешиваем тесто. Смазываем маслом форму для запекания, распределяем тесто и убираем в морозилку на 15 минут.

Разминаем консервированную рыбу вилкой, смешиваем с яйцами, сметаной, зеленью и крахмалом. Достаём тесто, распределяем равномерно начинку и заливаем яично-сметанной смесью.

Выпекаем в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить воздушный кремовый пирог.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik