Бенто-тортики или пирожные — кому как нравится: десерт «Малыш» к чаю без муки — дети в восторге

Этот десерт выпекают порционно — в форме диаметром не более 10 см. Такие мини-бисквиты могут стать отличной основой для пирожных или бенто-тортиков. Но главная особенность в том, что в этом десерте нет ни грамма муки, тесто готовят на основе бананов и какао. Ингредиенты:

• 1 спелый банан;

• 1 яйцо;

• щепотка соли;

• 30 г какао;

• 1/3 чайной ложки разрыхлителя;

• 130 г сливочного сыра

• 1 столовая ложка меда;

• шоколад или ягоды — для украшения

К измельченному вилкой банану добавляем яйцо и соль, какао и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем. В небольшую форму для запекания выливаем наше тесто и выпекаем примерно 20 минут при температуре 180°С.

Готовый остывший бисквит разрезам пополам и пока оставляем. Готовим крем — к сливочному сыру добавляем мед и перемешиваем.

Бисквит промазываем кремом, сверху украшаем шоколадом или ягодами. Получается пирожное или бенто-тортик.

Ранее мы рассказывали, как приготовить шоколадный торт на кефире.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik