Ножи будут острее бритвы: 3 способа идеальной заточки — будут резать даже пергамент

Заточка и правка — в чём отличие? Правка — это сделать лезвие немного острее, а заточка — это уже более кропотливый процесс. При заточке ножа исправляются все его недостатки, удаляются сколы и щербинки.

Можно ли часто точить нож? Естественно, каждый день ножи точить нельзя — лезвие истончается, и нож вскоре приходит в негодность. Даже 1 раз в месяц — это слишком часто, ножи требуют правки гораздо реже.

Правила заточки керамических ножей. Затачивать их необходимо примерно раз в год, не чаще. Для этого вам понадобится алмазная точилка, так как ничего другое керамику не берёт.

Что делать, если под рукой не оказалось точилки, а острый нож нужен здесь и сейчас? Можно воспользоваться подручными материалами:

1. Наждачная бумага. Думаю, этот способ не нуждается в пояснениях, единственное, сначала берите крупнозернистую, а затем мелкозернистую.

2. Толстый ремень. Он должен быть из жёсткой натуральной кожи. Примерно по 10 раз проведите каждой стороной кромки ножа по ремню.

3. Шероховатая кромка керамической тарелки. С помощью неё можно так же попытаться заточить нож.

Лучший способ заточки за несколько минут при помощи мусата:

Для начала вымойте нож и окуните его в солёный раствор. Затем возьмите мусат и проведите ножом по нему около 15 раз, нож при этом держите под самым минимальным углом к поверхности. Не надавливайте слишком сильно.

Сделать нож более острым в домашних условиях не так сложно и под силу любому!

Посмотрите также советы по безопасному похудению для тех, кому уже не 30.

Елена Гаранина

Фото: Freepik