Самые читаемые
Котлеты больше не жарю: сочная запеканка из куриного филе — семья постоянно просит добавки
Эта запеканка из куриного филе получается очень нежная и сочная, а болгарский перец и прованские травы придают ей неповторимый аромат.
Автор блога «Еда Без Труда» Ольга Мирошниченко поделилась очень необычным рецептом из куриного филе. Эта запеканка особенно понравится детям и тем, кто придерживается здорового питания. Мясо получается сочное, а тесто напоминает омлет.
Ингредиенты:
700 г куриного филе
1 ч.л соли
черный молотый перец по вкусу
2 яйца
150 мл кефира
2 ч.л прованских трав
50-70 г сыра
70 г муки
0,5 ч.л разрыхлителя
кусочек слив. масла
кунжут
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч.л соли и черный молотый перец по вкусу. Добавляем 150 мл кефира и 2 ч.л прованских трав. Можно добавить свежую зелень по вкусу вместо трав.
Все хорошо перемешиваем венчиком. Затем добавляем 70 г муки и 0,5 ч.л разрыхлителя. Снова хорошо перемешиваем
Далее нарезаем кубиком болгарский перец, на мелкой терке натираем 50-70 г твердого сыра, добавляем к массе и перемешиваем.
Далее режем филе куриных бедер или грудки средними кусочками, добавляем к массе и перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и выливаем в нее массу. Разравниваем и посыпаем кунжутом.
Выпекаем запеканку в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут.
Ранее мы рассказывали рецепт несладкой творожной запеканки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
