Самые читаемые
Нежный пирог с ягодной начинкой: пеку всегда, когда остаются замороженные ягоды — дети его очень любят и все время промят добавки
Автор блога «Сейчас Приготовим!» поделился очень удачным рецептом пирога с ягодами.

Если у вас есть замороженные ягоды в морозилке, то обязательно приготовьте этот пирог прямо сейчас! Это прекрасный способ использовать запасы ягод из морозилки и порадовать семью домашней выпечкой.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 1 стакан (250 мл)
Кефир — 1 стакан (250 мл)
Манка — 1 стакан (250 мл)
Мука — 1 стакан (250 мл)
Разрыхлитель — 10 г
Растительное масло — 100 мл
Замороженная клубника — 300 г
Крахмал — 1 ст. л.
Сахарная пудра — для посыпки
В глубокую миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, стакан сахара, стакан теплого кефира и стакан манки. Все тщательно перемешиваем блендером, но можно и венчиком. Оставляем массу на 10 минут, чтобы манка набухла.
Когда манка набухнет, добавляем 100 мл растительного масла. В отдельной миске смешиваем стакан муки и 10 грамм разрыхлителя. Постепенно добавляем эту смесь к тесту и аккуратно перемешиваем массу лопаткой.
Дно и бока формы прокладываем бумагой для выпечки и переливаем тесто в форму.
Для начинки к 300 граммам замороженной клубники добавляем столовую ложку крахмала и перемешиваем.
Выкладываем ягодную начинку на тесто, не размораживая ягоды заранее.
Накрываем форму фольгой и ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После этого снимаем фольгу и выпекаем пирог еще примерно 20-25 минут при той же температуре.
Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть. Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали простой рецепт пирога с творогом.
Ольга Артасова
Фото: freepik