Неквалифицированных иностранцев могут пригласить печь хлеб для россиян
Дефицит кадров в среднем по отрасли составляет до 35%
В Россию могут привлечь иностранную рабочую силу для работы в пищевой промышленности. Об этом президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов рассказал "Парламентской газете".
Отмечается, что хлебопечение является не смой доходной частью пищевой промышленности страны. Заработная плата в ней не может конкурировать с зарплатами на других производствах. В результате работники уходят работать на мясокомбинаты или в более оплачиваемые отрасли.
Утолить кадровый голод планируют при помощи привлечения иностранной рабочей силы, в том числе неквалифицированной.
"В нынешних условиях мы рассматриваем в том числе и работу с иностранными специалистами. Сейчас просчитываем и рассматриваем варианты привлечения иностранной рабочей силы на наше производство, пусть даже неквалифицированной. Потому что не хватает даже грузчиков. Дефицит кадров в среднем по отрасли – до 35 процентов. В зависимости от субъекта", - рассказал Дмитрий Семенов.
По его словам, обучить человека печь хлеб можно с нуля за некоторое время, но молодёжь всё равно выберет получать больше денег работая в магазине или на складе маркетплейса, чем летом в горячем цеху за меньшие деньги.
По данным Росстата, в 2023 году среднесписочная численность работников, занятых в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, составила 209,7 тысячи человек.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон оценил дефицит профессиональных кадров приблизительно в 230 тысяч человек. При этом восполнить дефицит можно возможно не ранее чем через пять лет. А с учетом, что доля трудоустроившихся по специальности после обучения составляет не более 56 % от общего количества окончивших учебное учреждение, срок восполнения дефицита в квалифицированных кадрах может составить до десяти лет.
Напомним, в 2023 году среднедушевое потребление хлеба и хлебных продуктов в домашних хозяйствах Мурманской области составило 5,6 кг в месяц. Это меньше, чем годом ранее.
Фото: Екатерина Громова / из архива
Лента новостей
Страховщики предлагают запретить выплаты по ОСАГО выше 400 тысяч рублей
10:21 – 24 февраля
Два человека пострадали в столкновении иномарки и тягача под Мурманском
9:46 – 24 февраля
Снежная с переменным ветром погода ожидается в Мурманской области
9:03 – 24 февраля
Днем во дворе дома на проспекте Кольском в Мурманске горела иномарка
17:12 – 23 февраля
В квартирном пожаре пострадал житель Оленегорска
16:15 – 23 февраля
Игорь Морарь поздравил земляков с Днем защитника Отечества
15:08 – 23 февраля
Главы округов приглашают на разговор жителей Мурманска
14:14 – 23 февраля
Произведенный в регионе штучный товар освободили от обязательной маркировки
13:16 – 23 февраля
Жильцы дома на улице Зеленой в Мурманске сидят без холодной воды неделю
12:14 – 23 февраля
Бензовоз съехал в кювет и там лег на бок недалеко от Полярных Зорь
11:08 – 23 февраля
С места ДТП в Кировске в больницу увезли одного человека
10:12 – 23 февраля
В Мурманске 23 февраля прогремит салют
14:08 – 22 февраля
Автобус, грузовик и пять автомобилей столкнулись в Мурманске
12:36 – 22 февраля
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание «Эстакада» в городе Оленегорске
В Мурманске проходит заседание рыбохозяйственного совета
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание свободного назначения в Кандалакше
В Мурманской области планируют ввести денежное вознаграждение за привлечение на военную службу по контракту
Минтуризма: формат проведения фестиваля «Териберка» прорабатывается
Наши гости
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Анастасия Куница
Киты поражают воображение и будоражат мечты
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Самые читаемые
Тренер из Кольского округа ответит перед законом из-за травмирования юной лыжницы
10:53 – 24 февраля
Новые нормы при задержке рейса, действие электронного посадочного талона и правила провоза ручной клади: в России вступают в силу новые правила авиаперелётов
10:39 – 24 февраля
Страховщики предлагают запретить выплаты по ОСАГО выше 400 тысяч рублей
10:21 – 24 февраля
Жительница Подмосковья в Мурманске решила отблагодарить инспектора деньгами и попала под статью
10:00 – 24 февраля
Деньги на ветер, а точнее — на воду: режимы автомойки самообслуживания, которые часто бесполезны
10:31 – 24 февраля
Гороскоп на 25 февраля 2026 года, среду, для всех знаков Зодиака: Близнецы — окажутся в центре внимания, Львы захотят побыть в одиночестве, а Козероги — займутся финансами
4:49 – 24 февраля
Забудьте про утренний иней на авто: 2 минуты простого действия вечером сэкономят утром четверть часа и деньги на очистители
18:28 – 23 февраля
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 76.50 / 78.50 | 91.00 / 93.00 |
| БАНК «МСКБ» | 75.70 / 78.00 | 89.00 / 93.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 77.30 / 78.55 | 91.00 / 92.50 |
| ПСБ | — / — | — / — |
| Совкомбанк | 74.35 / 78.85 | 90.15 / 91.65 |
| Форабанк | 76.30 / 79.30 | 89.80 / 93.00 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Глава СКР Александр Бастрыкин затребовал доклад по делу об исчезновении женищны во время айс-флоатинга в Мурманской области
15:13 – 22 февраля
Стоимость блинов в Мурманской области выше, чем в среднем по России
16:01 – 20 февраля
В Мурманске проходит заседание рыбохозяйственного совета
19:00 – 19 февраля
В Мурманской области возбуждено уголовное дело по факту оказания туристических услуг мигрантами-нарушителями
15:11 – 19 февраля
