Самые читаемые
Неквалифицированных иностранцев могут пригласить печь хлеб для россиян
Дефицит кадров в среднем по отрасли составляет до 35%
В Россию могут привлечь иностранную рабочую силу для работы в пищевой промышленности. Об этом президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов рассказал "Парламентской газете".
Отмечается, что хлебопечение является не смой доходной частью пищевой промышленности страны. Заработная плата в ней не может конкурировать с зарплатами на других производствах. В результате работники уходят работать на мясокомбинаты или в более оплачиваемые отрасли.
Утолить кадровый голод планируют при помощи привлечения иностранной рабочей силы, в том числе неквалифицированной.
"В нынешних условиях мы рассматриваем в том числе и работу с иностранными специалистами. Сейчас просчитываем и рассматриваем варианты привлечения иностранной рабочей силы на наше производство, пусть даже неквалифицированной. Потому что не хватает даже грузчиков. Дефицит кадров в среднем по отрасли – до 35 процентов. В зависимости от субъекта", - рассказал Дмитрий Семенов.
По его словам, обучить человека печь хлеб можно с нуля за некоторое время, но молодёжь всё равно выберет получать больше денег работая в магазине или на складе маркетплейса, чем летом в горячем цеху за меньшие деньги.
По данным Росстата, в 2023 году среднесписочная численность работников, занятых в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, составила 209,7 тысячи человек.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон оценил дефицит профессиональных кадров приблизительно в 230 тысяч человек. При этом восполнить дефицит можно возможно не ранее чем через пять лет. А с учетом, что доля трудоустроившихся по специальности после обучения составляет не более 56 % от общего количества окончивших учебное учреждение, срок восполнения дефицита в квалифицированных кадрах может составить до десяти лет.
Напомним, в 2023 году среднедушевое потребление хлеба и хлебных продуктов в домашних хозяйствах Мурманской области составило 5,6 кг в месяц. Это меньше, чем годом ранее.
Фото: Екатерина Громова / из архива
Лента новостей
Жительница Мурманска лишилась более миллиона рублей после бесед с мошенниками
15:28 – 11 сентября
Мужчину с крупной партией наркотика задержали в Оленегорске
15:14 – 11 сентября
В Мурманске проходит юбилейный конкурс детского рисунка "Я люблю мой город"
14:59 – 11 сентября
Стали известны цены на квартиры в строящемся жилом квартале Колы
14:45 – 11 сентября
Компания «ФосАгро»: кадры для предприятия нужно растить
14:31 – 11 сентября
Три беспилотника сбиты в Мурманской области
14:17 – 11 сентября
Молодого жителя Мурманской области задержали в Карелии за фальшивую купюру
14:11 – 11 сентября
В сети появилась информация о беспилотниках над Мурманской областью из Норвегии
13:43 – 11 сентября
Мурманский мурал вошёл в топ-10 ярких арт-объектов России
12:51 – 11 сентября
Мужчина предстанет перед судом в Мурманске за совершение ряда преступлений
12:29 – 11 сентября
Росфинмониторинг сможет получать данные об имуществе россиян без их ведома
12:15 – 11 сентября
За последние десять лет продажи алкоголя в России упали на 21,5% на человека
12:01 – 11 сентября
Андрей Чибис прокомментировал ситуацию с закрытыми аэропортами
11:47 – 11 сентября
На работу аэропорта "Хибины" введены ограничения
11:06 – 11 сентября
Алиментщика из Мурманска отправили под арест за уклонение от обязательных работ
10:52 – 11 сентября
