Котлеты в духовке: новый рецепт домашнего блюда — родные будут в восторге

Котлеты можно готовить по десяткам всевозможных рецептов. Мы представим наиболее удачный, где основа для ваших котлет сформируется в духовке, отчего мясо получится сочнее и вкуснее. Вам понадобятся стандартные ингредиенты:

1. 1 кг мясного фарша (смешанный - лучше свино-говяжий или птица со свининой)
2. 150 мл воды
3. 200 гр. панировочных сухарей
4. 2 зубчика чеснока
5. 1 ч. л. соли без верха
6. 1 ч. л. молотого перца
7. 2 шт. репчатого лука
8. яйцо, если фарш суховат

Способ приготовления:

1. Панировочные сухари залить холодной водой и оставить на 15 минут. Можно использовать домашние сухари - просто перекрутить в мясорубке половину черствого батона и затем подсушить на противне. Репчатый лук и чеснок измельчить в мясорубке или в блендере (чопере)

2. Соединить фарш, разбухшие от воды сухари и лук с чесноком. Посолить и поперчить. Хорошенько перемешать и отбить фарш.

3. Противень смазать растительным маслом. Сформовать котлеты и выложить на противень. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

4. Затем подлить горячей воды в противень (немного, около половины стакана) и вернуть котлеты в духовку еще на 20 минут. Котлеты получаются сочными, нежными и ароматными. А благодаря тому, что они готовились в духовке, так еще и менее калорийными.

Ранее мы рассказывали, как приготовить аппетитные вареники.

Олег Дикий

Фото: Pxhere