Самые читаемые
Как в советской столовой: простой и очень вкусный рецепт котлет — ностальгия по СССР обеспечена
Недавно я нашла рецепт котлет, какие готовили в советских столовых.
Рецепт очень простой, но котлеты получаются безумно вкусные и самое главное — прямо такие же, как были в советские времена! Тем, кто хочет поностальгировать — рекомендую!
Ингредиенты:
Фарш -600 гр.
Хлеб черный — 370 гр.
Вода -200 мл. в хлеб и
150 мл в фарш.
Соль -½ ч. л.
Луковица -2 шт.
Чеснок -3-4 зуб.
С хлеба срезать края, подсушить в духовке и измельчить в мясорубке (это будет панировка). Хлебный мякиш залить водой и оставить набухать. Мясо, лук и чеснок перекрутить в мясорубке. Все перемешать и добавить соль и воду.
Слепить котлеты и обвалять в панировке.
Обжарить котлеты на сильном огне до золотистого цвета с двух сторон и довести до готовности в духовке на 200 градусах 15 минут.
Ранее мы рассказывали рецепт сочных домашний котлет.
Ольга Артасова
Фото: freepik
