Лепёшки вместо хлеба: готовим на сухой сковороде, не раскатывая тесто

Эти лепёшки на кефире на надо раскатывать. Полужидкое тесто прекрасно поджаривается на сухой сковороде. Еще одно достоинство рецепта в его универсальности — можно экспериментировать с начинкой. В этом рецепте за основу взяли творог и немного зелени. Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл;

• Яйцо — 1 шт;

• Сыр — 50 г;

• Творог — 50 г;

• Соль — 1/3 ч. л.;

• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.;

• Мука — 3 ст. л.;

• Зелень — по вкусу;

В миску выливаем кефир, добавляем соль и яйцо. Туда же отправляем 50 г сыра и 50 г творога. Правда, можно выбрать что-то одно, либо сыр, либо творог, кому как нравится.

Также добавляем зелень — зелёный лук и укроп. В полученную массу постепенно всыпаем муку с разрыхлителем. Будет достаточно трех столовых ложек муки.

Тесто должно получиться не густое, не надо добавлять много муки. Готовим на среднем огне на сухой сковороде, под закрытой крышкой. После 3 минут, лепешку переворачиваем и готовим ещё столько же.

Ранее мы рассказывали, как приготовить хачапури.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik