Вкусная и разнообразная винная тарелка: какие продукты собрать к посиделкам с друзьями

Если вы хотите провести время с родными и близкими за бокалом вина, следует позаботиться о разнообразной закуске. Главное — подобрать идеальные вкусовые сочетания и красиво оформить. К слову, тарелку можно заменить на деревянную доску или менажницу.

Итак, основа винной тарелки — сыр. Подойдут твёрдые и полутвёрдые варианты. Пикантные сыры лучше исключить, поскольку они могут перебить винный вкус. Сыр лучше порезать ломтиками или кубиками, а потом разложить по кругу. В центр поставьте небольшую мисочку с жидким мёдом — он отлично сочетается с сыром.

Немаловажную роль играю фрукты, ягоды и орехи. Отлично украсят тарелку виноград, клубника, груша, инжир, сухофрукты, миндаль, пекан. Орешки лучше разместить в отдельной пиалочке, а фрукты — рядом с сыром.

Хамон, ветчина, вяленое мясо, паштеты — классическая закуска к вину. Лучше, чтобы продукты не были острыми, так как вкус вина вы не почувствуете. Разложите мясную закуску так, чтобы она не контактировала с фруктами.

Ну и, конечно, дополните винную тарелку томатами черри, оливками, корнишонами.

Ранее мы рассказывали, как правильно выбрать и охладить вино к новогоднему столу.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik