Ароматные узбекские лепёшки на сковородке — быстро, просто, вкусно

Автор канала «Восточный вкус» предложила приготовить очень вкусные лепёшки, которые можно сочетать с любым первым блюдом. Если же вам нужно сладкое блюдо, просто посыпьте их сахаром.

Нам потребуется: 400 г муки, 120 мл воды, 80 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли.

Как готовить:

Растворите в воде соль и сахар, растопите сливочное масло и остудите. Просейте в миску муку, сделайте в центре углубление и добавьте яйцо, растительное масло и тёплую воду. Перемешайте и вымесите тесто. Скатайте шар, заверните в пакет и оставьте на 30 минут.

Раскатываем тесто на поверхности, присыпанной мукой, смазываем его маслом. Собираем тесто в плотный рулет и нарезаем на кусочки толщиной около 1 см. Придавливаем каждый кусок рукой, накрываем плёнкой и оставляет на 10 минут в морозилке.

Раскатываем охлаждённые заготовки в тонкие лепёшки. Разогреваем сковородку с растительным маслом, обжариваем лепёшки на среднем огне с 2-х сторон до золотистой корочки. Время приготовления определите сами. Например, если жарить их пару минут, они будут мягкие, а чуть дольше — хрустящие.

Ранее мы рассказывали, как сделать из буханки ржаного хлеба отличные снеки.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik