16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
13:08 Вторник 1 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Для женщин, воспитывающих 10 и более детей, могут ввести новые льготы

12:42 – 1 июля

Мурманскую область проверяют на наличие клещей

12:07 – 1 июля

Правительство Мурманской области подписало соглашение о сотрудничестве с корпорацией «Росатом»

11:53 – 1 июля

Рост реальных зарплат россиян затормозился вдвое

11:39 – 1 июля

Облегчает симптомы ПМС и улучшает кожу: 4 преимущества мелиссы для женщин — это важно знать

13:03 – 1 июля

Комары заели: спасаемся бабушкиным средством — без химии, а работает лучше спрея

12:45 – 1 июля

Деревянная квартира с видом на Арбат: интерьер жилища Стаса Пьехи — стильно и без лишней вычурности

12:30 – 1 июля

Полезные майские запасы: пора пополнить морозилки — сохраняем витамины до зимы

6:01 – 1 мая

А не пора ли вам проинспектировать свои морозильные камеры?

Ведь сейчас наступает момент, когда обязательно нужно пополнить запасы некоторых продуктов, которые вполне будут полезны и в замороженном, и даже в сушеном виде. Об этом напомнили авторы канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

В морозилку должны отправиться свежая зелень: петрушка, укроп, шпинат, кинза, щавель. С этими продуктами не нужно долго возиться. Их нужно нарезать и заморозить в пакетах, формочках для льда или удобных контейнерах, разбавив маслом или водой.

Конец мая — время молодых овощей. Так почему бы не заморозить брокколи, спаржу и кабачки? Но перед тем как отправить продукты в морозилку, их нужно бланшировать.

Конечно же, самое время для ягод. В частности, клубники. Ягоду нужно замораживать, разместив ее ровным слоем.

Такое растение, как ревень, можно нарезать и заморозить, а после использовать для начинки выпечки или горячих напитков. Это очень хорошее дело.

Приобретая продукты для еды, часть из них можно заморозить или высушить. Плоды, замороженные и высушенные на пике зрелости, самые полезные. Максимум, что они потеряют, — это небольшое количество витамина С, а также часть витаминов группы В. Но остальные полезные вещества сохранятся в целости и сохранности.

Измельчать продукты для заморозки можно с учетом того, как вы планируете их использовать. Например, морковь можно сразу натереть, зелень — нарезать. Такие подготовленные овощи очень удобно добавлять при готовке.

А вот повторно замороженные продукты, к сожалению, никакой пользы в себе не несут. Поэтому, доставая свои запасы из морозилки, рассчитывайте их точное количество, чтобы не пришлось выбрасывать.

Напомним, ранее мы писали о том, как правильно пить водку.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

Лента новостей