Купаты с квашеной капустой: это кисло-сладкое блюдо понравится всей семье — в составе яблоки и грудинка

Это блюдо влюбляет в себя своей простотой и кисло-сладким вкусом. Квашеная капуста тушеная с мясными продуктами получается не жирной и очень сытной. Ингредиенты:

• купаты — 700 г

• квашеная капуста — 500 г

• лук — 2-3 шт

• яблоко кислое — 1 шт

• грудинка или корейка — 150-200 г

• чеснок — 3-4 зубчика

• зелень — укроп или петрушка

• лавровый лист — 1 шт

• перец, сахар — по вкусу

• растительное масло — 2-3 ст. л.

• 1,5 стакана воды

Купаты обжариваем со всех сторон до появления легкой корочки. Репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем в той же сковороде, в которой жарились купаты. Затем к нему добавляем нарезанную грудинку.

Квашеную капусту можно немного порезать поперек, чтобы она не была такой длинной. Далее отправляем ее к луку и грудинке, перемешиваем. Следующее на очереди — яблоко. Тушим все 5 минут, заливаем водой и выкладываем сверху купаты.

За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист, черный молотый перец, рубленый чеснок и зелень.

Ранее мы рассказывали, как приготовить заливной пирог из капусты.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik