Купаты перед тушением надо немного обжарить
Это блюдо влюбляет в себя своей простотой и кисло-сладким вкусом. Квашеная капуста тушеная с мясными продуктами получается не жирной и очень сытной. Ингредиенты:
• купаты — 700 г
• квашеная капуста — 500 г
• лук — 2-3 шт
• яблоко кислое — 1 шт
• грудинка или корейка — 150-200 г
• чеснок — 3-4 зубчика
• зелень — укроп или петрушка
• лавровый лист — 1 шт
• перец, сахар — по вкусу
• растительное масло — 2-3 ст. л.
• 1,5 стакана воды
Купаты обжариваем со всех сторон до появления легкой корочки. Репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем в той же сковороде, в которой жарились купаты. Затем к нему добавляем нарезанную грудинку.
Квашеную капусту можно немного порезать поперек, чтобы она не была такой длинной. Далее отправляем ее к луку и грудинке, перемешиваем. Следующее на очереди — яблоко. Тушим все 5 минут, заливаем водой и выкладываем сверху купаты.
За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист, черный молотый перец, рубленый чеснок и зелень.
Ранее мы рассказывали, как приготовить заливной пирог из капусты.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
9:42 – 26 августа
7:49 – 26 августа
2:25 – 26 августа
21:17 – 25 августа
17:49 – 25 августа
14:58 – 25 августа
14:15 – 25 августа
12:22 – 25 августа
10:13 – 25 августа
6:54 – 25 августа