Самые читаемые
Самый удачный рецепт кекса: всегда пеку с персиками — улетает со стола за 5 минут
Вместо персиков можно взять и другие фрукты или ягоды
Расскажу рецепт потрясающих кексов с персиками. Тесто получается очень нежным, воздушным, мягким, а фрукты можно использовать самые разные. У нас в семье любят персики, поэтому я всегда пеку с ними. Рецептом поделился автор блога «Заходи, поедим».
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 70 г.
Ванильный сахар — по желанию.
Соль — 1/3 ч. л.
Масло раст. — 100 мл.
Кефир (можно брать простоквашу, йогурт, нежирную сметану) — 100 г.
Мука — 200 г.
Разрыхлитель — 5 г.
Персики — у меня 270 г (2-3 шт.).
Яйца взбиваем с сахаром до светлой пены. Затем туда добавляем ванильный сахар, соль, растительное масло, кефир и перемешиваем миксером на низких оборотах.
Далее вводим муку вместе с разрыхлителем и перемешиваем миксером на низких оборотах, пока тесто не станет консистенции очень густой сметаны. оставляем тесто немного отдохнуть и в это время нарезаем персики.
Тесто разливаем по формочкам для кексов, дольки персиков выкладываем сверху, вдавливая их в тесто.
Ставим кексы выпекаться в заранее разогретую духовку при t 180°C 25 минут.
Ранее мы рассказывали рецепт пирога «Вулкан» для любителей творожной выпечки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Пресное тесто на кефире: дрожжи больше не нужны — выпечка как пух
12:50 – 29 апреля
Заморозки не страшны: 3 способа оживить сад
12:45 – 29 апреля
Говяжья печень: секреты варки — как сохранить сочность и мягкость
12:31 – 29 апреля
Огородные споры: обрезка томатных листьев — польза или вред
11:36 – 29 апреля
Когда печень «кричит» о помощи: 7 важных симптомов — не игнорируйте их
10:50 – 29 апреля
Яблочные наливки: 13 рецептов на любой вкус — и сладкие, и крепкие
9:45 – 29 апреля
