Минтай в духовке: оригинальный вариант приготовления рыбы — получается мягкой и сочной

Вы знали, что в 100 граммах минтая содержится дневная норма йода? А ещё эта полезная рыба снижает уровень холестерина и глюкозы и улучшает состав крови. Поэтому давайте сегодня приготовим минтай с овощами — рыбка получится невероятно вкусной, а блюдо — сбалансированным.

Ингредиенты, которые нам понадобятся: 1 лук, 1 морковь, минтай (4 шт.), 2 болгарских перца, 3 столовых ложки майонеза, соль и другие специи — на ваше усмотрение.

Очистите минтай от всех внутренностей, отрежьте плавники и хорошенько промойте. Нарежьте на порционные куски и пока что отложите. Нарубите лук с морковью полукольцами, а перец — соломкой. Добавьте овощи к рыбе.

Добавьте майонез, нужные специи, тщательно перемешайте и оставьте как минимум на полчаса, чтобы рыба хорошо замариновалась.

Смажьте форму растительным маслом и выложите рыбу с овощами. Рыба должна лежать сверху. Выпекайте в хорошо разогретой духовке на 180 градусах около 50 минут. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. Если хотите, через полчаса после выпекания, можно перевернуть кусочки рыбы на другую сторону.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Ранее мы делились оригинальным рецептом горбуши.

Елена Гаранина

Фото: Freepik