Не отходы, а кулинарный изыск: 600 граммов вкуснятины за три копейки — «хомячат» все

Кулинарный блогер Алексей Соколов предложил «чрезмерно экономным согражданам» рецепт бюджетной закуски, которая по текстуре максимально близка к ливерной колбасе, только без печеночного послевкусия.

«Но если оно вам нравится, то никто не запретит добавить ее сюда. И даже нормального мяса можно добавить. Но зачем?», — написал он.

Нам потребуются только разваренные говяжьи пленки и специи.

Алексей рекомендует в качестве специй молотый кориандр, молотый мускатный орех, молотый чили, сухой чеснок, сухой лук, свежемолотый черный перец горошком, соль пополам с нитритной и немного сахара.

«Все это дело следует заложить в чашу блендера. Всыпать все специи и добавить немного бульона из-под холодца или того навара, который получился в результате приготовления пленок», — рассказал он.

Обратите внимание, что пленки следует закладывать очень горячими, иначе специи недостаточно хорошо раскроются. Если намерены съесть это дело на следующий день или через день, то нитритную соль добавлять не нужно.

Теперь все пробить на максимальном режиме.

Готовую массу можно перелить в формочки или наполнить череву. Когда остынет до комнатной температуры, убрать в холодильник для финального охлаждения.

В результате «получается прекраснейшая закуска ко всяческим взрослым напиткам. Да и просто так перекусить — тоже вполне себе можно и, что самое удивительное, местами это даже вкуснее той ливерной колбасы, которую я покупал в последние годы», — добавил блогер.

Ранее мы публиковали рецепт приготовления треугольников из говяжьего фарша и сыра.

Светлана Синицына

Фото: Freepik