Самые читаемые
Рецепт копченых котлет: готовлю 5 раз в неделю без коптильни и жидкого дыма — когда обычные котлеты надоели
Когда я впервые попробовала эти котлеты, то не поверила, что их приготовили без копчения и вредного жидкого дыма.
Необычным и очень вкусным рецептом приготовления копченых котлет поделился автор блога MEREL | KITCHEN. Обязательно попробуйте, чтобы разнообразить привычные котлеты.
Для приготовления котлет понадобится 500 граммов куриного филе. Из него нужно сделать фарш: можно воспользоваться блендером или прокрутить через обычную мясорубку.
Затем берем половину белого батона и обрезаем корочку со всех сторон. Мякоть нарезаем на большие кубики и заливаем 50 миллилитрами молока и оставляем на 5-7 минут. Когда хлеб размякнет, добавляем его к фаршу.
Далее одну луковицу и нарезаем очень мелким кубиком и добавляем к фаршу. Зубчик чеснока также сильно измельчаем, можно воспользоваться чеснокодавилкой. И добавляем чеснок к луку и фаршу.
А чтобы котлеты получились «копчеными», берем 150 граммов копченного сыра, натираем на мелкой терке и добавляем его к фаршу.
Затем добавляем одно яйцо, соль чайную ложку и по половине чайной ложки черного молотого перца и копченой паприки.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем и формируем котлеты. Обваливаем их в муке и жарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле примерно 6-7 минут с каждой стороны.
Ранее мы рассказывали рецепт котлет, как в школьных столовых.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Новые правила: застеклили балкон — придётся демонтировать
3:29 – 6 марта
Готовим подливу из кальмаров: 20 минут — 3 простых шага
0:29 – 6 марта
Игра с верблюдом: зада на внимательность — найди 3 отличия
23:29 – 5 марта
